Главные неудачники года. Главные неудачники уходящего года
09.10.2018, 06:21
Опасность всегда манила людей, в том числе в пищевом плане. Опасные продукты зачастую оказываются деликатесами в ряде стран. Однако неправильное их приготовление может убить вас.
Рыба Фугу
Эта японская вкуснятина давно покорила весь мир. Ее можно жарить, варить, делать из нее сашими или готовить с мисо. Однако если в процессе приготовления допущена ошибка, можно заработать повреждение внутренних органов, смертельное. Печень и прочие внутренности Фугу содержат тетродотоксин, являющийся смертельным ядом.
В период с 1996 по 2006 год было зарегистрировано 44 смерти. В 2015 году пять человек умерли, употребив печень рыбы.
Лягушка-бык
Африканские нации, особенно жители Намибии, не брезгуют всеми частями лягушки, не сосредотачиваясь исключительно на лапках.
В этой лягушке есть множество токсинов. Молодые лягушки являются самыми опасными. До начала спаривания в их телах присутствует большое количество токсина, опасного почечной недостаточностью. Возможно поэтому мальчик на фотографии выбрал самых крупных особей.
Саннакчи
Это корейское блюдо из морепродуктов очень популярно в стране. Саннакчи употребляются сырыми. Однако важно тщательно пережевать каждый кусочек. Даже после смерти животного присоски все еще функционируют, что может привести к удушению. Ежегодно от этого умирает шесть человек.
Кровавые моллюски
Эта китайская пища практически поголовна больна. В этих моллюсках обнаружены гепатит А, Е, брюшной тиф и дизентерия.
В конце 80-х годов в Шанхае более 300 тыс. человек слегли с каким-то из заболеваний, а более трех десятков даже умерли. Около 15% людей, которые пробуют кровавых моллюсков, заражаются серьезным заболеванием.
Хаукарль
Гнилая вонючая акула – исландский деликатес. Ее вялят до шести месяцев, а затем режут на крошечные кусочки. Для подачи используется ржаной хлеб.
Поскольку у акулы нет почек или мочевыводящих путей, все токсины выводятся кожей.
Касу-марцу
Этот гнилой сыр из Сардинии, Италия едят небольшими кусочками. Самым интересным является способ его приготовления. Сыр не накрывается марлей. Это привлекает мух, которые откладывают внутрь яйца, а личинки вызывают ферментацию. Но вот есть их не стоит, так как личинки мух являются переносчиками тяжелых заболеваний.
Медуза Номура
Часть японцев предпочитает есть медузу сырой, а часть приготовленной. Но перед употреблением необходимо удалить ядовитые части. Если медуза приготовлена правильно, вам ничего не угрожает.
Фесих
Это традиционное египетское блюдо в рамках фестиваля, приводящегося весной. Обычно рыбу сушат на солнце, а затем ферментируют с помощью соли в течение года. Однако отравление такой рыбой может быть смертельным.
Маниок съедобный
Южно-Американский плод можно есть вареным, жареным, запеченным. Его также готовят на пару и часто подают в виде пюре. Однако маниок нельзя есть сырым. В плоде присутствует линамарин, который является смертельным цианидом. 27 детей из Филиппин умерли 13 лет назад, употребив маниок в школе.
Обезьяньи мозги
Да, азиаты любят необычную пищу! Они действительно едят мозги обезьян! Их можно отварить, запечь или подать в сыром виде. Однако мозг обезьяны может быть заражен болезнью, схожей с коровьим бешенством. Для человека она смертельна.
Бузина
Популярная по всему миру ягода может употребляться только в полностью зрелом состоянии. Ветки, листья и семена при этом использовать запрещено. При употреблении незрелой бузины можно столкнуться с расстройством желудка. А вот в запрещенных для употребления частях растения и вовсе содержится цианид!
Сырые кешью
Их нужно есть готовыми. Что, можете спросить вы? Ведь в магазине я всегда беру «сырые» кешью и до сих пор жив. То, что в продуктовых магазинах продается как «сырые» кешью, является продуктом, обработанным паром. Этого достаточно для удаления смертельного химиката урушиола, большое количество которого может привести к смерти.
Аки
Ямайцы дожидаются полной спелости перед употреблением плода, семена при этом не используются. В них содержится яд гипоглицин, который может вызвать рвоту. Каждый год на тысячу человек в Карибском бассейне приходится один случай отравления фруктами аки.
Листья ревеня
По всему миру с ревенем делаются джемы, пироги и другие блюда. Но есть можно только стебли и корни. В листья содержатся опасные токсины, которые могут вызывать проблемы с дыханием, диарею, боль в глазах.
Карамбола
Если у вас есть почечные заболевания, карамбола может быть смертельно опасна для вас. Всего 100 мл ее сока серьезно повлияют на мозг и нервную систему из-за присутствия в составе нейротоксинов. Однако при здоровых почках беспокоиться не о чем.
Статья подготовлена по материалам www.manukafeed.com.
Гурманов на свете много, но некоторые из них любят не только вкусно поесть, но и пощекотать при этом себе нервы, пробуя на вкус .
10. На 10-м месте среди самых опасных блюд находится сардинский овечий сыр . Его экзотика и эксклюзивность - это сырные мушки. Продукт официально запрещен к употреблению, но его продолжают покупать и пробовать нелегально. В сардинский сыр вживляют личинки, чтобы усилить ферментацию и создать особую мягкость готовому продукту. Когда экзотический ингредиент подают на стол, то из него начинают выползать червяки полупрозрачного цвета, имеющие одну особенность: они способны прыгать на расстояния до 15 см, поэтому во время трапезы лучше прикрывать глаза. Сыр нужно есть аккуратно, потому что деликатес обжигает небо. Из-за червяков, не усваивающихся в человеческом организме, возникает рвота и желудочные расстройства.
Сардинский овечий сыр
9. На 9-ом месте в десятке самых опасных блюд мира располагается кушанье из рыбки-скорпены , которая водится на восточном побережье Австралии. Ее мясо очень нежное и чем-то напоминает крабовое. Токсины концентрируется в шипах и колючках. Если повар опытный, то он аккуратно уберет все ядовитые элементы и только потом начнет готовить яство. Не всегда попадаются квалифицированные специалисты по приготовлению рыбы-скорпены, поэтому ученые разработали антипод ее яду.
8. На 8-ом месте расположилась гигантская токсичная медуза . Деликатесом морская обитательница стала благодаря правительству Японии. Основной рацион медузы - тунец. Из-за чрезмерного аппетита морской жительницы, он стал исчезать. Чтобы это остановить, японские власти приказали поварам страны придумать из токсичной медузы какое-нибудь экзотическое яство, чтобы привлечь к ней внимание гурманов со всего мира. Попробовать нежное мясо морской жительницы теперь хотят многие любители экзотики. Но, как и в рыбе-фуге, во внутренностях медузы скапливается много токсинов. Повара сначала тщательно чистят морской продукт и только потом готовят.
Салат из медузы 7. На 7-ом месте находится африканское растение кассава , блюда из которого считаются самыми опасными в мире. В листьях тропического растения содержится цианистый водород, который во много раз токсичнее аналогичного натрия либо калия. Африканцы пекут лепешки из муки, сделанной из корней растения. Из них же делают различные напитки. Некоторые гурманы специально летят в южные страны, чтобы попробовать блюда из ядовитого экзотического растения.
Лепешка из кассавы 6. На 6 месте стоит собрат тарантула - паук-а-пинг , который водится исключительно в Танзании. Для местного народа паук-а-пинг, как красная икра для россиян. В год от погибают несколько десятков человек, в основном неопытные туристы и гурманы. Местные жители перед его приготовлением удаляют у него клыки, в которых и скапливаются токсины. Готовят паука на мангале и подают с чесночным соусом.
Блюдо из пауков-а-пинг 5. На 5 месте находится осьминог Сак Нак Джи . Его ценители еды употребляют живьем, просто отрывая от него щупальца. Опасные яства, приготовленные из него популярны в Японии и Корее. Опасность употребления живого осьминога заключается в следующем:
- Его щупальцами можно подавиться.
- Если есть блюдо большими порциями, то щупальца могут присосаться к желудку.
- морской обитатель способен удушить человека.
Выбрать осьминога можно самостоятельно, в размещенных перед посетителями ресторана аквариумах. Ценители еды употребляют осьминога вместе с кимчи (особый вид капусты). Щупальца разрезают ножом на небольшие кусочки, заворачивают их в листья капусты и только потом едят.
4. В Исландии самым опасным блюдом считаются яства, приготовленные из хаукарль (гренландская акула). Рыба является национальным исландским блюдом, но что интересно, сами они его не едят, а предлагают только туристам. У гренландских акул нет почек и мочевыводящих путей, поэтому все ядовитые токсины скапливаются в мясе. Для употребления в пищу, её вялят и сушат, но не всем такое блюдо нравится.
Вяленый хаукарль 3. На 3-ем месте находится африканская лягушка-бык . Она обитает в Намибии. Жители страны едят животное целиком, удалив предварительно из него внутренние органы. Вылавливать и есть лягушку-быка можно только в сезон дождей. Самый рискованный период ловли - время до третьего ливня весной. Желающие полакомиться лягушкой в этот период, рискуют значительно сократить свой жизнь - в животном накапливается такое количество ядов и токсинов, что этого вполне достаточно для отказа работы почек. В других странах для приготовления лягушки-быка, используют только ее лапки. Гурманы, попробовавшие опасный деликатес, утверждают, что он по вкусовым качествам напоминает нежное куриное мясо. Лягушку-быка любят употреблять во Франции с томатным соусом и белым вином.
Блюдо из лягушки-бык 2. На 2-ом месте располагается рыба-камень . Если прикоснуться к живой особи, то вас ждет незамедлительная смерть, не спасет даже аквалангистский костюм, потому что на брюхе рыбешки имеется ряд острых шипов со смертоносными токсинами. Блюдо, приготовленное из рыбы-камень, является одним из самых опасных в мире. Готовят ее только в Гонконге и Японии по специальной рецептуре. От рыбешки отрезают ядовитый спинной плавник и делают сашими.
Сашими с рыбой-камень 1. Приготовленная рыба фугу - самое опасное блюдо в мире. Одной капли яда маленькой рыбки хватит, чтобы попрощаться с жизнью. Но это не останавливает тысячи гурманов, отдающих приличные деньги за то, чтобы насладиться ее удивительным вкусом и испытать острые ощущения. Попробовать ядовитый деликатес можно в Корее, Японии либо Таиланде. В Европе есть фугу запрещено. Насыщенность токсинов в морском обитателе напрямую зависит от его рациона. Японские фермеры утверждают, что они научились выращивать абсолютно безопасных для жизни виды. Приготовление фугу доверяют только профессиональным поварам. Жизнь человека будет напрямую зависеть от того, как специалист очистит рыбу от ядовитых внутренностей. Каждый год в Японии погибает около 10 человек от токсинов фугу. В стране разработали специальную методику, по которой следует готовить блюда из опасной рыбы.
Блюдо из рыбы фугу Помимо вышеописанных опасных и экзотических блюд мира, есть еще много видов токсичных животных, грибов и млекопитающих, которыми гурманы со всей планеты мечтают полакомиться. К категории и растений, из которых готовят яства, относятся:
- Навозный гриб – его нельзя есть людям в алкогольном опьянении.
- Узкорот серебристый – родственник фугу.
- Бузина – в незрелых плодах содержится ядовитый цианид.
- Блигия – ямайский экзотический фрукт.
Не стоит есть блюда, способные нанести вред здоровью человека в странах, где опасные млекопитающие не водятся. Лучше их кушать в местах обитания этой живности, потому что только там их приготовят по всем строгим правилам.
Гастрономический туризм набирает популярность во всем мире. Путешественники знакомятся с культурой новой страны, в том числе, благодаря ее национальной кухне.
Однако, пробуя неизведанные блюда, иногда можно поплатиться не только своим здоровьем, но и жизнью. Поэтому, перед тем как отправиться в новую страну, лучше ознакомиться со списком опасных блюд планеты, на случай, если они встретятся в меню.
Рыба Фугу
Чтобы правильно приготовить фугу, японские повара по нескольку лет оттачивают свое кулинарное мастерство. Ведь если неправильно разделать внутренности рыбы, они становятся отравленными. Человек попросту умирает от охватившего все тело паралича, попробовав кусочек этой рыбы. Хотя в самой Японии такая смерть почетна.
Сан Нак Джи
Это осьминог, которого подают к столу еще живым. От его щупалец отрезают по маленькому кусочку и заправляют их различными соусами. Опасность в том, что кусочки щупалец извиваются, и человек может ими попросту подавиться. Несмотря на это, в Корее и Японии это блюдо очень популярно, хотя ежегодно в этих странах умирает 6-9 азартных гурманов.
Кассава
Это южноамериканское растение, корнеплоды которого используются в пищу. Из-за повышенного содержания в них синильной кислоты они становятся смертельно опасными. Повара Африки и Южной Америки варят из корнеплодов кассавы каши или готовят вкуснейшие лепешки. Только в таком виде разрешается употреблять это растение в пищу.
Лягушка-бык
В Африке это блюдо широко распространено. Ее едят целиком, предварительно очистив от ядовитых внутренностей. Ведь яд этой огромной лягушки может поразить печень человека. Французские повара используют в приготовлении блюд только безвредные лапки этого вида лягушки.
Касу Марцу
В Сардинии, где изготавливается , он запрещен к продаже. Но кто остановит азартного туриста? Сам сыр не опасен, а вот личинки, которыми его наполняют для скорейшего дозревания, умеют прыгать на высоту до 20-и см и поразить человеческое зрение.
Сам гриб абсолютно не опасен в употреблении в пищу. Но в сочетании с любым видом алкоголя он становится ядовитым. Даже если гриб «учует» аромат духов, его употребление вызовет летальные последствия. В древние времена порошком гриба-навозника даже лечили алкоголизм. Ведь попадание одной капли в организм пациента вызывало страшную тошноту и рвоту.
Аки
Этот оранжево-красный фрукт пользуется большим спросом в национальной кухне Ямайки. Уже сваренный, по вкусу он напоминает омлет. Однако если употребить в пищу еще не раскрывшийся естественным образом Аки, он может стать смертелен для человека.
Гигантская медуза
Такая медуза обитает у берегов Японии и питается тунцом. Правительство Японии распорядилось из нее сделать деликатес для приезжих, что позволит снизить популяцию медузы. Но если повар неправильно разделает ее внутренности, они становятся ядовитыми, как у фуги.
Бузина
Ягоды этого растения широко используются в приготовлении алкогольных напитков. Например, самбуку получают путем перегонки аниса и бузины. А в из этих ягод готовят бренди. Но в неспелых плодах бузины превышенное содержание цианида способно вызвать летальный исход.
Тарантул
Этот паук размером с взрослую ладонь имеет ядовитые клыки. В Камбодже блюдо из него очень дорого ценится, а нежнейшее паучье мясо и вовсе считается деликатесом. Клыки паука оставляют настояться на рисовом вине, и только после этого употребляют в пищу для поднятия тонуса. Но неправильно приготовленные клыки могут вызвать мгновенную смерть.
Некоторые гурманы готовы есть сыр с червяками, жевать живого осьминога и пить напитки из ядовитых растений. Что движет ими? Очевидно, жажда острых ощущений. Foodnews_press представляет ТОП «Самые опасные блюда мира». Пробуя каждое из них, нужно помнить: это может быть последнее, что вы съедите в вашей жизни.
Рыба-фугу
«Тот, кто ест фугу – глупец, но и тот, кто не ест – тоже», – гласит знаменитая японская пословица. Это блюдо – настоящая «японская рулетка». В этой рыбке содержится смертельно опасный яд – тетродотоксин, даже одна капля которого может вызвать полный паралич и летальный исход. В Японии каждый год регистрируют больше 10 случаев смерти от потребления рыбы фугу, поэтому повара, которые умеют её готовить, считаются асами своего дела. Яд фугу считается одним из самых сильных ядов нейропаралитического действия естественного происхождения. Интересно то, что фугу сама по себе не ядовита, яд она получает из морских звёзд и ракушечников, которых ест, поэтому сегодня фугу можно выращивать безопасной. Однако такой, казалось бы, благоприятный факт, не понравился туристам и местным жителям: по их мнению фугу ценна не только вкусом, но и остротой ощущений, которые человек испытывает, съедая её. Самый первый случай отравления был зарегистрирован ещё в 1774 году в бортовом журнале Джеймса Кука.
Лягушка-бык
В Намибии лягушка-бык на столах такое же привычное блюдо, как на наших – курица. Да и по вкусу, кстати говоря, мясо лягушки напоминает именно эту птицу. Его готовят в белом вине или в сметане. Чем же так опасно это блюдо и почему туристы так рискуют, когда пробуют этот деликатес? Дело в том, что в теле этой лягушки содержится опаснейший яд. Именно поэтому во Франции готовят только лапки – в них яда нет. В Африке эту лягушку принято съедать целиком – не трогают только внутренние органы, поскольку количество яда там достигает максимальной концентрации. Мясо такой лягушки можно есть только в сезон дождей, если полакомиться им раньше, последствия могут быть самыми страшными: отказ почек и разрушение печени. Название «бык» эта лягушка получила неспроста: длина взрослых особей составляет 20-25 см., вес 450 - 600 г. Ест она всё, что только сумеет захватить: начиная с мелких насекомых и заканчивая змеями и мышами, и даже сородичами-лягушками.
Сыр Казу Марцу
Этот овечий сыр во всём мире запрещён к продаже, однако гурманы, всё равно находят места, где его можно купить. Сразу после изготовления его намеренно заражают личинками сырной мухи, которые размножаются в нём, ускоряя процесс ферментации. Через несколько дней сыр превращается в мягкую массу, изъеденную червями, из него вытекает неприятно пахнущая жидкость, которую называют «lagrima» - слёзы. Некоторые гурманы предпочитают есть сыр очищенным от червей, другие, наоборот, считают, что они придают сыру изысканный вкус. Есть сыр нужно аккуратно: длина червячков достигает 1 см, прыгать они могут на расстояние 15 см, поэтому запросто могут угодить в глаз или в нос обедающему. Личинки не перевариваются организмом человека, поэтому вызывают рвоту или расстройство желудка, но на что только не идут люди ради того, чтобы посмаковать вкус.
«Сан нак джи» - живой осьминог
Японцы и корейцы подают его на блюде с зеленью ещё живым и отрезают от него кусочки. Его приправляют самыми разнообразными соусами в зависимости от вкусовых предпочтений гурмана. Ежегодно после употребления этого блюда умирает более 6 человек. Осьминог не ядовит. Однако, поскольку это несчастное создание по-прежнему живо, оно продолжает извиваться у обедающего во рту и может вызвать удушье. Наибольшую опасность представляют присоски: они могут «присосаться» к горлу. К осьминогу подают большое количество воды, чтобы прожевав, человек мог запить кусочки. Это блюдо даже считается диетическим, поскольку не содержит жиров.
Кассава
Кассава – африканское растение, из которого местные жители традиционно делают муку, а также используют для приготовления некоторых блюд. Кассава растёт в джунглях, корни и листья кассавы содержат синильную кислоту – цианистый водород. Она настолько ядовита, что даже в химической промышленности как аналог предпочитают использовать её твёрдые соли – калия и натрия, хотя они тоже опасны. И только африканские повара владеют секретами приготовления кассавы, они промывают, чистят, растирают и замачивают растение, затем варят и проделывают другие манипуляции. Даже в микроскопических дозах цианид может умертвить кого угодно, поэтому кассава, несмотря на все свои ценные свойства, смертельно опасная вещь, и если приготовить её неправильно, блюдо с кассавой может стать последним в вашей жизни.
Паук-а-пинг
В Камбодже паук-а-пинг – одна из ядовитых разновидностей тарантула – ценится также, как у нас – икра. Пауков ловят в городке Скун, где они обитают в силу благоприятного для них климата. Почти всё население занято в охоте на них: ежедневно идёт торговля, можно сказать, что пауки обеспечивают всех местных жителей. У этого паука есть клыки размером с мужскую ладонь, в них содержится яд, от отравления которым каждый год умирает несколько человек, в основном это туристы. Паука поджаривают на медленном огне с чесноком. Мясо на вкус нежное, почти не содержит жиров. Ядовитые челюсти вырывают и делают из них настойку на рисовом вине.
Бузина
Кто из нас не видел бузину? В нашем умеренном климате это растение любит селится по берегам рек, в парках – она совершенно неприхотлива и растёт без ухода. Немногие знают, что напиток самбука делают путём перегонки бузины и аниса, в Венгрии производят популярный в барах напиток – бузиновое бренди (50 г плодов на 1 воды). Бузина содержит много витамина С, но вместе с тем – цианистый калий. Особенность заключается в том, что яд содержится только в незрелых ягодах, а поспевшие ягоды безопасны.
Гигантская ядовитая медуза
Гигантская медуза стала деликатесом по воле правительства Японии. Она живёт возле берегов страны и охотится на тунца, истребляя его. Чтобы остановить этот процесс, было решено придумать блюдо из ядовитой медузы, которое бы стало деликатесом и пользовалось бы популярностью у туристов. Разделка ядовитой медузы схожа с разделкой рыбы-фугу. Всё ядовитое из неё вырезают, однако риск того, что яд где-нибудь остался, всё-таки есть.
Навозный гриб
Название гриба, конечно, неприятное, однако ничего такого уж страшного в нём есть. На вкус этот гриб не очень-то и отличается от любых других грибов. Смертельно опасным он становится только для алкоголиков: вещества, которые входят в его состав, чувствительны к парам алкоголя. Также отрицательную реакцию вызывают пары духов.
Рыба-камень
Эта рыба считается самой ядовитой в мире. Она обитает в Индийском и в Тихом океане. Одно единственное прикосновение к ней – и человек погибает. На спине рыбы находятся шипы, через которые она выпускает яд, который, попадая в организм, приводит к параличу и отмиранию тканей. Даже если человек наступит на рыбу, будучи в обуви, шипы прорежут её и вонзятся в ногу – смерть наступает через несколько часов агонии. Яд находится в спином плавнике, именно эту часть рыбы и удаляют, а оставшееся мясо японские повара используют для приготовления сашами.
Фрукт Аки (блигия)
Этот необычный фрукт очень ценится на Ямайке. Внешне он похож на грушу, однако его отличает от неё ярко-красный цвет. Этот фрукт ядовит до тех пор, пока не созреет – он должен естественным образом раскрыться. До этого момента его нельзя есть. Когда аки созревает, можно есть мякоть вокруг семян. Интересно, что аки едят не так, как мы привыкли есть фрукты: его варят в воде с рыбой и луком, добавляя помидоры. Родина аки – Западная Африка. Его привезли на Ямайку в 1793 году, также аки имеет название «блигия». Сейчас нигде, кроме Ямайки его не употребляют.
Следующий список включает в себя самую опасную еду мира. Однако, правильные советы по её приготовлению помогут избежать трагедии и превратят еду из потенциального убийцы в деликатесы, которые поразят вас своим необычным вкусом.
1. Рыба фугу (Япония)
Рыба фугу по праву носит титул одного из самых опасных деликатесов мира, хотя и считается национальным блюдом японской кухни.
Никто не даст 100 процентной гарантии, что после такого обеда можно выжить. Очень важно, чтобы повар, который готовит фугу, был настоящим проверенным профессионалом своего дела.
Рыба фугу может употребляться в пищу:
В жареном виде, отварном, сыром (сашими). Распространено также употребление фугу с рисовой водкой, а также с мисо, продуктом традиционной японской кухни.
Запрещено:
Употреблять в пищу печень и другие внутренние органы рыбы фугу, так как они содержат смертельную дозу тетродотоксина. Этот яд парализует мышцы человека и приводит к остановке дыхания.
Статистика:
В период между 1996 и 2006 гг. было зафиксировано 44 смертельных исхода после употребления в пищу рыбы фугу.
2. Африканская роющая лягушка или же лягушка-бык (Намибия)
В ряде африканских стран, в частности, Намибии, роющую лягушку употребляют в пищу целиком, а не только её лапки. В этом-то и кроется основная опасность.
Съесть такую лягушку до начала сезона размножения означает рискнуть собственным здоровьем.
Запрещено:
Есть такую лягушку целиком. В ней содержится ряд опасных токсичных веществ, которые могут убить человека.
Молодые особи, которые еще не начали размножаться, наиболее смертоносные. Употребление их в пищу может вызвать у человека смерть от почечной недостаточности.
3. Аки (Ямайка)
Аки или Блигия вкусная –дерево, широко распространенное в странах Карибского бассейна, в частности, на Ямайке.
Опасность представляют незрелые плоды аки, а также черные семена, содержащиеся внутри.
Может употребляться в пищу:
Только спелый плод и без семян.
Запрещено:
Употреблять в пищу незрелые плоды. В них содержится токсин гипоглицин А и В. Попадая в организм человека, это вещество превращается в смертельно опасный яд, который вызывает так называемую ямайскую рвотную болезнь.
Известны случаи, когда эта болезнь приводила к сильному обезвоживанию организма и даже смерти.
Статистика:
В 2011 году было зафиксировано 35 случаев отравления этим экзотическим фруктом.
Примерно 1 из 1000 человек, пробующих аки, подвергает свой организм опасности быть отравленным.
4. Саннакчи (Корея)
Саннакчи –это традиционное корейское блюдо. Живого осьминога обдают кунжутным маслом, а затем присыпают семенами кунжута.
Так как осьминог подается на стол живым, он еще корчится на тарелке и шевелит щупальцами. Маленькие присоски на этих щупальцах цепляются во рту человека за всё, что только могут, и поэтому способны привести к смерти от удушья.
Самым важным правилом при поедании этого блюда является его тщательное пережевывание.
Статистика: ежегодно около 6 человек умирает от удушья в результате такого неудачного обеда.
5. Кровавые моллюски (Китай)
Кровавые моллюски являются очень популярным блюдом в странах Азии, в частности, Китае. Свое название они получили из-за ярко-красной окраски.
Такой цвет обусловлен наличием большого количества гемоглобина внутри.
Моллюсков варят или готовят на пару.
Опасность их употребления заключается в том, что эти моллюски содержат различные вирусы и бактерии.
Гепатит А, Е, брюшной тиф, дизентерия –вот лишь неполный перечень заболеваний, которыми чревато употребление в пищу зараженных моллюсков.
Именно из-за риска целого ряда болезней во многих странах запрещен импорт такого продукта.
Статистика:
В 1988 году зараженными моллюсками было инфицировано около 300 тысяч человек. В Шанхае началась настоящая эпидемия гепатитом А.
В результате вспышки заболевания 31 человек погиб.
Около 15 процентов тех, кто употребляет кровавых моллюсков в пищу, заражают себя одним из вышеперечисленных заболеваний.
6. Хаукарль (Исландия)
Хаукарль – национальное блюдо, очень популярное в Исландии. Это вяленое мясо гренландской полярной акулы пользуется спросом, как среди самих исландцев, так и среди многочисленных туристов.
В сыром виде оно очень опасно. Все дело в том, что мясо полярной акулы содержит большое количество мочевины, это делает его ядовитым.
У акулы отсутствуют почки и мочеиспускательный канал, именно по этой причине токсичные вещества выделяются в кожу.
Чтобы избежать отравления, акулью тушу разделывают на куски и вялят в течение 6 месяцев. Предварительно туши помещают в специальные контейнеры с отверстиями, в которые стекают ядовитые соки.
7. Касу Марцу (Италия)
Касу Марцу –вид производимого в Италии сыра (регион Сардиния).
Известен тем, что в нем содержатся живые личинки сырной мухи, вызывающие брожение продукта. Этот гнилой сыр не зря считается «самым опасным» в мире.
Личинки могут проходить через стенки кишечника, тем самым провоцируя ряд серьезных заболеваний.
8. Медуза Номура (Япония)
Все токсические вещества должны быть удалены. В железах этой медузы содержится самый настоящий яд, способный убить человека.
Однако, правильно обработанная и приготовленная медуза не представляет никакой опасности.
Японцы подают блюда из медузы, как весьма ценный деликатес.
9. Пангиум съедобный (Юго-Восточная Азия)
Пангиум съедобный также известен как фрукт, «вызывающий отвращение».
Содержит высокое количество цианида, за счет чего является убийственно опасным для человека.
Фрукт можно употреблять только после того, как тщательно очистили его от кожуры и обработали.
10. Фесикх (Египет)
Фесикх можно отведать в день весеннего фестиваля в Египте (Шам-эль-Нессин).
Рыба высушивается под солнцем и выдерживается в соли в течение целого года, после чего она готова к употреблению.
Но это не гарантия того, что вы останетесь живы после того, как её отведаете.
Ежегодно десятки египтян попадают в госпиталь с сильнейшим отравлением. Так, например, в 2015 году 6 человек было госпитализировано с сильнейшим отравлением после поедания этой рыбы.
Статистика за 2009-2010 еще более печальная: известно как минимум четыре случая отравления, закончившихся летальным исходом.
11. Кассава или маниок съедобный (Южная Америка)
Маниок употребляется в пищу в отварном, жареном, приготовленном на пару или же обжаренном на гриле виде.
В сыром виде маниок съедобный содержит высокую концентрацию линамарина, который, превращаясь в цианид, может убить человека.
Регулярно фиксируются смертельные случаи после употребления в пищу такого растения.
Так, в 2005 году 27 филиппинских школьников умерли после перекуса, в который входил этого продукт.
12. Обезьяньи мозги (Азия)
Обезьяньи мозги едят, главным образом, в странах Азии. Такой деликатес очень популярен среди туристов.
Они могут употребляться в сыром, запеченном и отварном виде.
Однако, стоит осторожнее относиться к этому блюду. Ведь оно может вызвать серьезный недуг, так называемую болезнь Крейтцфельдта –Якоба, поражающую кору головного мозга.
Это заболевание может привести к смерти зараженного человека.
13. Абсент (Европа)
Как правило, жидкости опаснее еды.
Абсент, который готовится из сока сладкого фенхеля или аниса, содержит токсичное вещество туйон.
По большому счету, туйон –это природный галлюциногенный и психотропный наркотик. В случае привыкания он приводит к психическим расстройствам, туберкулезу и даже эпилепсии.
У зависимых от этого вещества также могут наблюдаться суицидальные наклонности.
14. Бузина (по всем миру)
Ягоды следует употреблять вызревшими, тщательно приготовленными, очищенными от косточек, веточек и листьев.
Именно в этих частях ягоды содержится опасное для человека вещество –цианид.
Наверняка, каждый знает, что это вещество можно считать тяжелым ядом для организма человека.
Несоблюдение правил обработки ягоды может привести к приступам диареи, а также возникновению других более серьезных заболеваний.
15. Сырые орешки кешью
Запомните: никогда не ешьте орешки кешью в сыром виде! Есть их можно ТОЛЬКО в жареном виде.
Как правило, «сырые» орешки, которые мы видим в супермаркете, уже прошли паровую обработку, чтобы избавить продукт от химически вредных веществ.
В сырых орешках кешью содержится урушиол, ядовитое вещество, которое может убить человека. Известны случаи, когда отравление этим веществом вызывало смерть человека.
16. Листья ревеня (по всему миру)
В корне ревеня содержится щавелевая кислота, которая отрицательно влияет на наши почки.
Симптомы отравления следующие:
тошнота, проблемы с дыханием, диарея, боль в глазах, жжение во рту и глотке, моча красного цвета.
Известно несколько случаев, когда отравление корнем ревеня привело к летальному исходу.
17. Карамбола (по всему миру)
Если у вас есть проблемы с работой почек, то всего лишь 100 граммов сока этого фрукта могут стать настоящим ядом.
Для тех, у кого почки работают нормально и фильтруют вредные вещества (нейротоксины), этот плод опасности не представляет, его можно смело употреблять в пищу.