Зеленый чай с османтусом. Цветы османтуса. Свойства и польза османтуса. Происхождение и легенды об османтусе

Османтус – это хорошо, правильно, полезно и вкусно. А кроме всего, османтус – это невероятно ароматно! По-китайски османтус пишется так - 桂花. А произносится так – Гуйхуа. Еще его часто называют цветами коричного дерева или душистой маслиной. И так, и так, и так – правильно.

В Китае османтус выращивают в провинции Гуанси, в пригородах уезда Гуйлинь (广西桂林). Эти места славятся на весь мир двумя вещами – своими невероятными скалами и османтусом. Тут действительно очень красиво. Местные жители выращивают здесь османтус на протяжении почти целого века.

Османтус, как и другие «цветочные чаи», можно заваривать как самостоятельный напиток, так и в качестве добавки.

Если вы завариваете османтус самостоятельно, то на одну заварку вам понадобится 2-3 грамма цветов. Температура воды должна быть 90-95 градусов. Время заварки – от 1 до 3 минут. Временем заварки вы можете самостоятельно регулировать "громкость" настоя.

Настой османтуса обладает ярчайшим ароматом, он сильный, бодрый и упругий. И удивительным вкусом с легкой, едва уловимой, кислинкой. В этом настое нет недосказанности и полунамеков, которые так свойственны китайским чаям. Но он, напротив, очень понятный и стремительный.

Китайцы наделяют османтус целым перечнем лечебных свойств. Так, считается, что он очищает организм, способствует выводу токсинов, является омолаживающим средством, стимулирует кровообращение и метаболизм клеток. Кроме всего, османтус используется как легкое обезболивающее. Если пить настой османтуса ежедневно, то за год вы помолодеете на пять лет. А за два – на десять. Но будьте осторожнее, не превратитесь обратно в ребенка. Знаете, почему китайцы часто ведут себя, как дети? Потому что они увлекаются османтусом. Я серьезно!

Османус хорош сам по себе, но не менее интересен и в качестве добавки. И ограничений тут нет никаких. Он отлично играет и в Пуэрах, и в красных чаях, и в улунах. Вы можете добавлять немного османтуса в свои любимые чаи и будете удивлены, как сильно они поменяют свой вкус и аромат. Любой, даже самый брутальный чай он сделает мягким и покладистым. Османтус сглаживает острые углы во вкусе и придает шарм любому чайному блюду.

Если вы хотите использовать османтус в качестве добавки к чаю, просто положите 1 грамм вместе с чайным листом в гайвань или чайник. Вы можете положить чуть больше или чуть меньше – это уже по вкусу и на глаз. Будьте готовы удивиться, насколько другим станет привычный вам аромат.

Я бы не рекомендовал заваривать османтус вместе с элитными сортами Пуэра 25-летней выдержки или с самыми дорогими сортами Улунов. Очевидно, что такие чаи нужно пить чистыми. Но если в вашей коллекции есть образцы попроще, то, я вас уверяю, османтус откроет их с новой стороны. Попробуйте. Это чертовски увлекательно!

Источники и способы получения

Эфирное масло османтуса получается из свежих цветов Османтуса душистого (Osmanthus fragrans). Растение также называют Османтус пахучий, Душистая маслина, Сладкая олива, Чайная олива. Экстракцией свежих цветков петролейным эфиром получают конкрет, а переработкой спиртом – абсолютное масло. Выход конкрета составляет примерно 0,2%, абсолюта – до 75%.

Цвет эфирного масла османтуса – желтый или коричневатый с зеленым оттенком. Аромат – сладкий, цветочный, пряный, древесный с фруктовыми нотками абрикоса, персика и инжира.

Состав: Химический состав эфирного масла османтуса довольно сложен. Основные компоненты масла – это бета-ионон, дигидро-бета-ионон, гамма-де-калактон, смеси изомеров линалоолоксида, цис-жасмон, терпинен-4-ол, фенетиловый спирт, линалоол и гераниол.

Сочетаемость: бензоин, бессмертник, ваниль, герань, жасмин, лайм, лимон, магнолия, мандарин, нероли, петитгрейн, роза, розовое дерево, сандаловое дерево.

Описание эфироноса

Семейство: Маслиновые (Oleaceae).

Османтус – вечнозеленое небольшое дерево или кустарник, высотой от 2 до 12 метров. У растения супротивные глянцевые темно-зеленые листья с зубчатыми краями и золотисто-желтые цветки, обладающие приятным ароматом и собранные в небольшие метелки. Плод – небольшая, жесткая темно-синяя или фиолетовая костянка с одним семенем.

Родиной происхождения османтуса считается Китай. В настоящее время произрастает в теплом умеренном климате Азии (с Кавказа до Японии), в Северной Америке (юго-восток США, штат Техас). Растение предпочитает хорошую почву, однако может приспособиться и к песчаной или щелочной почве.

Существует более 20 видов и сортов османтуса.

Растение начинает цвести в сентябре-октябре и продолжает цветение до зимы, а иногда до апреля-мая.

История

Свое название «osmanthus» получил от греческих слов «osme» – «ароматный, душистый» и «anthos» – «цветок». Это связано с тем, что растение обладает приятным цветочно-фруктовым ароматом. Также известно, что растение происходит родом из Китая из области Гуй Лин. По-китайски «Gui» означает «душистый», а «Lin» – «лес».

В императорском Китае османтус считался изысканным благовонием. Его история насчитывает уже более 2000 лет. Здесь с XIV века его стали использовать для ароматизации чая, как и жасмин.

В Тайване османтус является традиционным символом любви, верности, романтики и рождения. Его часто применяли в старинных обычаях свадьбы. Невеста должна была принести в свой новый дом горшочек с османтусом и гранатом.

В Европе османтус появился лишь в середине XIX века, благодаря французскому ботанику Жану-Мари Деловей.

Во время Праздника Луны (или Нового года) китайские семьи в полночь собираются в своих дворах, чтобы съесть лунный торт (пирог со сладкой начинкой из сахара, грецких орехов, кунжута, цветков османтуса, лепестков роз, кожуры мандарина, бобов и мармеладной пасты) и обменяться легендами о Луне. Согласно этим легендам, Луну населяют прекрасная девушка Чанг Е, гигант по имени Ву Ган, Кролик и огромное дерево османтуса.

Однажды даосский священник Ло бросил палку в воздух и пред ним возник мост на Луну. Нефритовый император отправился по этому мосту. Там стоял роскошный дворец, а у ворот рос душистый османтус. Сотни красиво одетых танцоров окружили императора, угощая его вкусными пирожными в форме полной луны. По возвращении на Землю, император приказал создать торты по образу своего видения.

Ву Ган, заревновав Нефритового императора к Луне, приказал срубить дерево османтуса. Но растение оказалось магическим и при каждом новом разрезе немедленно восстанавливалось. В течение 2000 лет дерево пытались снести, а оно продолжало жить и живет до сих пор, потому что под этим деревом Кролик смешивает эликсир вечной жизни.

Когда главного лучника Хоу Нефритовый император нагладил эликсиром жизни, жена лучника Чанг Е втайне приняла это снадобье. Она смогла летать и отправилась на Луну, где и осталась навсегда. Чанг Е попросила Кролика, ставшего ее домашним животным, произвести эликсир жизни, чтобы она смогла вернуться на Землю к возлюбленному мужу. Однако Кролик создает эликсир для османтуса и ему некогда приступить к поручению своей хозяйки.

Воздействие на организм

Эфирное масло османтуса:

• нормализует пищеварительные процессы;
• повышает аппетит после болезни;
• снимает дизентерию, диарею, кишечные воспаления;
• обладает мочегонным эффектом;
• борется с болезненными и учащенными мочеиспусканиями;
• лечит почечные заболевания;
• обладает кровоочищающим свойством;
• нормализует сердцебиение;
• помогает при болях в пояснице и коленях;
• стабилизирует давление;
• лечит заболевания верхних дыхательных путей, коклюши, риниты;
• избавляет от кашля, отдышки, мокроты и насморка;
• снимает зубную боль, отечности и боли в деснах;
• повышает иммунитет человека;
• заживляет раны, порезы, укусы, ушибы и кровоподтеки;
• усиливает потенцию;
• нормализует менструальный цикл;
• уменьшает спазмы в животе;
• помогает справиться со страхами;
• успокаивает и снимает усталость;
• стимулирует умственные способности;
• улучшает настроение.

Косметическое воздействие

Эфирное масло османтуса:

• предотвращает раздражение и пересушивание кожи;
• лечит фурункулез, карбункулы, дерматозы;
• выравнивает кожу, сглаживает рубцы, шрамы, дефекты кожи;
• восстанавливает эластичность и упругость кожи;
• улучшает цвет лица;
• омолаживает;
• улучшает структуру волос.

Способы внутреннего применения эфирного масла османтуса

Иногда в черный или зеленый чай добавляют небольшое количество сухих цветов османтуса и жасмина, получается очень душистый и вкусный чай.

Способы наружного применения эфирного масла османтуса

Для улучшения настроения и придания помещению сексуальных ноток добавьте в аромалампу 3-5 капель масла османтуса.

Для ароматической ванны приготовьте следующую смесь: 4-6 капель масла османтуса добавьте в 20 мл жирного, растительного масла, соли, пены для ванн или косметических сливок.

Существует множество вариаций духов с использованием эфирного масла османтуса. Такие же смеси можно использовать и в массаже . Например, смесь «Экзотический цветок»: 4 капли османтуса, 3 капли мандарина, 2 капли петитгрейна, 2 капли розового дерева смешать с 50 мл миндального масла или масла жожоба.

Для обогащения косметических средств рекомендуется добавить в основу (крем, молочко, лосьон, бальзам, шампунь и т.п.) 3-5 капель эфирного масла османтуса.

Другое применение

Эфирное масло османтуса широко используется в дорогостоящих парфюмерных композициях.

Османтус очень популярен в пищевой промышленности. Его часто добавляют в сладкие вина, чаи, сахар, соки, сладкие соусы, пирожные, пироги, торты и другие десерты. Высушенные цветки османтуса используются в сладкой кулинарии. Плоды растения также съедобны, незрелые плоды хранят в рассоле, как маслины.

Цветы османтуса душистого применяют в китайской медицине. Есть много медицинских изделий из цветов, почек, листьев и корней растения. Их используют против кашля, для ароматизации других лекарств. Эфирное масло османтуса используют в домашних условиях как репеллент для одежды.

Противопоказания:

Эфирное масло османтуса не стоит использовать во время беременности и детям до 6 лет.

Damask Rosa

Род осматнусов (Osmanthus ) принадлежит к семейству оливовых (Oleaceae), в него входит около 30 видов цветущих растений, большинство которых располагается в теплом азиатском климате. В природе эти растения произрастают в довольно широком географическом поясе: от 36 до 45 градуса северной широты, от Кавказа до Японии.

В Гималаях осматнусы можно встретить высоко в горах, например, в Непале они обильно произрастают в горных лесах вместе с падубом (Ilex dipyrena) и кастанопсисом (Castanopsis spp) - разновидностью каштанового дерева, на котором растут целебные грибы шиитаке. Название этих грибов образовано от японских слов take - "гриб" и shii - "кастанопсис".

Среди всех видов османтусов ярко выделяется османтус душистый (Osmanthus fragrans ), по-другому его называют еще чайной или душистой оливой.

Род свой ведет из Китая, там даже есть область, которая называется Гуй Лин, что по китайски означает "душистый лес". Османтус растет в Китае уже несколько тысяч лет, китайцы считают его одним из десяти самых любимых цветов.

Являясь традиционным символом романтической любви, османтус используется на Тайване в старинной свадебной церемонии. Согласно обычаю, невеста должна принести в новую семью османтус и гранат, выращенные ею в горшке своими руками. Душистое растение в данном случае символизирует любовь и верность, фруктовое - мир и плодовитость, а вместе такой дар означает, что молодая жена готова родить мужу чудесных детей, и семья будет богата детьми и внуками.

С османтусом в Китае связано множество легенд, ведь его цветы, кроме всего прочего, являются символом китайского праздника Луны, который отмечается в сентябре - именно в это время душистый османтус начинает свое обильное цветение, которое может продлиться до самой весны.

В разгар праздника китайские семьи собираются в саду или во дворе, едят традиционные "лунные кексы", а бабушки рассказывают старые сказки о живуших на луне заколдованной Чань Э, великане Ву Гане, волшебном Нефритовом Кролике и об огромном душистом османтусе, который охраняет Лунный Дворец.

Вот что рассказывают древние легенды:

В сказке о Ву Гане и османтусе повествуется о том, как великан Ву Ган был наказн Нефритовым Императором за свой грех - он был безумно ревнив. Император отправил его на луну, во дворец Гуаньханьон и дал задание срубить огромный бессмертный османтус, который растет перед дворцом. Срубить такую махину было делом совершенно безнадежным и практически невыполнимым, так как. дерево обладало магической силой - отрубленные ветви тотчас вырастали снова. На тысячи лет растянулось бесконечное соревнование - Ву Ган рубил, а дерево не только тут же восстанавливало нанесенный ему урон, но и становилось еще выше, шире и прекрасней. Наконец, дерево выросло настолько, что полностью укрыло дворец под своей кроной.

Один из самых любимых персонажей этой сказки - Нефритовый Кролик, который толчет с ступке составляющие ингридиенты элексира бессмертия, при помощи которого османтус остается живущим вечно.

А в сказке о Лунной Даме говорится, о том как Нефритовый Император решил наградить своего лучшего стрелка из лука - дать ему элексир жизни: сладкую душистую пилюлю. А его жена, прекрасная Чань Э, решила обмануть мужа. Она выкрала пилюлю пока он спал и приняв ее, обрела способность летать. Она сразу же взмыла в воздух и все летела и летела, пока не прилетела на луну. Там она стала пленницей в холодном Лунном Дворце, где жила в полном одиночестве. Таким было наказание за ее проступок. Говорят, что иногда, в полнолуние, можно увидеть, как Лунная Дама - так стали называть Чань Э, печально бредет по луне. А прекрасный душистый османтус, который растет перед Лунным Дворцом, своим дивным запахом напоминает ей о загубленной любви и заставляет раскаявшуюся Чань Э чувстовать себя еще несчастней..

Только Нефритовый Кролик, единственный обитатель Дворца, стал ее преданым другом. Время от времени Чань Э просит его взять ступку и пестик и приготовить для нее волшебную пилюлю, чтобы она могла вернуться на землю, к своему мужу. Но Кролик все время занят, ведь он готовит элексир бессмертия для прекрасного османтуса, а несчастная женщина все ждет, когда же, наконец, дойдет очередь и до нее..

Знаменитый китайский гуй хуа ча – настой лепестков османтуса душистого – это невероятно нежный и неповторимый, чуть сладковатый, ароматный напиток, который пьют самостоятельно или добавляют в черный или зеленый чай. Даже после того, как этот фантастический напиток давно выпит, ваше дыхание еще долго остается свежим и ароматным.

Иногда делают просто душистый чай, для чего в листья чая смешивают с подсушенными цветами османтуса и жасмина (Jasminum sambac) , а затем закрывают эту смесь в герметично закупоренной банке на две-три недели, после чего заваривают обычным способом.

Китайцы используют высушеные на солнце цветы османтуса в кулинарии, добавляя в качестве отдушки в джемы, супы, сладкое печенье, клецки и даже делают из них ликер. Джем с добавлением османтуса используют при приготовлении традиционного на севере Китая блюда чатанг – своеобразной жидкой каши, приготовляемый из пшена или сорго с сахаром и джемом.

Кроме того, отвар цветов османтуса – хорошее средство от кашля, компрессы из отвара коры применяют при лечении сильных нагноений – фурункулов и карбункулов, помогает он и при воспалении сетчатки глаза. Османтус душистый используется в косметике как средство, питающее кожу и волосы. Из цветов делают эфирное масло, а сами цветы – прекрасное средство от моли!

В Европу османтус душистый впервые попал в середине XIX века. Он был привезен туда француским миссионером-иезуитом, увлеченным ботаником Жаном Мари Делавэем(1834 - 1895) . Ж-М.Делавей за время своего пребывания в Китае описал более 4000 видов растений, из которых 1500 были ранее неизвестными. Некоторые из этих растений носят теперь его имя, в том числе и один из видов османтуса.

Османтус душистый, в зависимости от условий, может быть сильным объемным вечнозеленым кустом или даже вырасти в небольшое дерево. У него простые противолежащие кожистые, блестящие, зазубренные по краям листья.

Очень душистые маленькие белые цветы с четырехдольными трубчатыми венчиками (ложными лепестками) растут небольшими метелками. Чудесный запах цветов османтуса душистого, немного напоминающий запах спелых персиков или абрикосов, слышен издалека..

Плод осматуса душистого представляет собой косточковый плод (костянку) размером 10-15мм, покрытый плотной темно-синей или пурпурной кожицей, внутри находится одно семя.

Цветы у османтуса двуполые, то-есть каждый цветок имеет и мужские, и женские признаки. Обычно цветение османтуса начинается в сентябре или октябрe, продолжается всю зиму и почти всю весну, до апреля, а иногда и до мая. Цветет османтус не постоянно, а волнами, всего за сезон у него бывает от двух до четырех волн цветения.

Аромат остмантуса душистого обеспечивается расщеплением бета-каротина и других каротеноидов – углеводородов, активно участвающих в процессе образования пигмента листьев.

Желтый, оранжевый и красный пигменты действуют как антенны, поглощающие свет и передающие затем его энергию для образования хлорофилла.

Молекулы хлорофилла, в свою очередь, превращают солнечную энергию в химическую, которая накапливается в молекулах образовавшегося сахара.

Обычно каротеноиды «прячутся» под маской зеленого хлорофилла. А когда хлорофилл расщепляется, каротеноиды дают нам возможность любоваться великолепным зрелищем осенней листвы. Каротеноиды также сигнализируют о том, что плоды поспели: помидоры становятся красными, морковка и мандарины - оранжевыми, желтые оттенки характерны для спелых ананасов и лимонов..

Бета-каротин крайне важен для зрения. В человеческом теле его молекулы распадаются на две молекулы ретинола (витамина А), которые, в свою очередь, превращаются в ретинал – пигмент, позволяющий нам видеть. Именно каротеноиды делают наш мир цветным. Зримым становится весь теплый спектр: мы можем видеть крокусы – желтыми, фламинго – розовыми, а розу – красной. Распад производных каротиноидов придает растениям цветам и листьям запах, а плодам – вкус.

Так, например, при превращении бета-каротина в бета-дамасценон, состоящий из 13-ти углеродистых соединений, выявляется вся сущность аромата дамасской розы. В Crocus sativus бета-каротин превращается в десятиуглеродистый сафранал, придающий растению характерный запах и яркий цвет, обеспечивает его красящей способностью.

А в нашем душистом османтусе бета-каротин превращается в 9-13-ти углерододистую смесь, которая и придает запаху османтуса ту чувственную, «жаждущую» ноту, за которую его так ценят парфюмеры. Этот запах начинаешь ощущать задолго до того, как увидишь его источник. В начале ХХ века этот ностальгически-нежный запах вдохновил парфюмеров на создание духов, сделанных на основе эфирного масла османтуса.

У Osmanthus fragrans могут быть не только белые цветы. Есть очень красивые гибриды: Apricot Gold с душистыми золотисто-абрикосовыми цветами, Butter Yellow цвета сливочного масла, Osmanthus fragrans f. аurantiacus , цветущий всю осень бледно-оранжевыми цветами, Orange Supreme – очень декоративный осматнус с ярко-оранжевыми цветами. Есть еще гибрид Osmanthus x futurae , который отличается не только восхитительным запахом своих цветов, но и имеет необычную форму листьев, напоминающую остролист. Иногда его так и называют - фальшивый остролист.

Осматнус душистый прекрасное растение, его можно одинаково успешно выращивать, как дома, так и в саду. Растение хорошо растет и на легкой песчанной почве, и на суглинках, и на тяжелых глинистых почвах. Оно одинаково хорошо воспринимаюет кислую, нейтральную и щелочную почву, может расти даже на очень защелоченных участках. В первый год жизни османтусу, для образования глубокой и разветвленной корневой системы, нужен регулярный полив, но и в последствии земля у корней не должна пересыхать. Подкармливать растение можно обычными удобрениями ранней весной, перед началом формирования молодых побегов. Для придания взрослому растению аккуратной формы, после окончания цветения производят обрезку.

Осматнус душистый довольно медлено растет, но выращивать его легко, Он любит солнце и небольшую притенность, довольно устройчив к ветру и холодам, выдерживает небольшие заморозки. Однако, при длительной минусовой температуре или более сильном морозе, может не выжить.

Османтус хорошо размножается 7-12 сантиметровыми черенками, взятыми от взрослого дерева в сентябре-октябре. Черенки лучше всего поставить на укоренение в неотапливаемую теплицу или же устроить их на подоконнике в прохладном помещении. Высаживать укоренившиеся саженцы в почву можно только через 18 месяцев, весной.

Можно производить размножение османтуса и семенами – процент всхожести напрямую зависит от свежести семян. Старые семена тоже могут дать всходы, если перед посевом их подвергнуть полугодовой стратификации: три месяца теплой и три месяца холодной.

Семена всходят в течение 6-18 месяцев, а пересаживать сеянцы в индивидуальный горшок можно только после того, как они вырастут достаточно сильными для самостоятельной жизни. Первую зиму сеянцы лучше всего поместить в теплицу или держать дома, а пересаживать их в открытый грунт нужно в начале лета.

Посадив у себя дома душистый османтус, вы навсегда будете избавлены от зимней депрессии, которую невольно навевает это холодное и темное время года - ведь цветет он всю зиму.

С прекрасным ароматом его цветов и чашкой благоухающего гуй хуа ча, который совсем несложно приготовить самому, смешав хороший листовой чай с подсушенными цветами своего собственного османтуса, вы наверняка почувствуете себя хоть немного счастливее. И, выглянув в окно, найдя в темном зимнем небе полную луну, улыбнетесь, как старому знакомому, Нефритовому Кролику, который все толчет и толчет свой элексир бессмертия..

Использованная литература:

Genders. R. Scented Flora of the World. Robert Hale. London.
Manandhar. N. P. Plants and People of Nepal Timber Press. Oregon. 2002
Duke. J. A. and Ayensu. E. S. Medicinal Plants of China Reference Publications, Inc. 1985
Вacciola. S. Cornucopia - A Source Book of Edible Plants. Kampong Publications 1990 I
Stuart. Rev. G. A. Chinese Materia Medica. Taipei.

На этом вечнозеленом субтропичес­ком кустарнике весной или осенью распускаются соцветия мелких, обычно ароматных трубчатых четырехлопастных цветков. У всех описываемых ниже видов цветки белые, в соцветиях шириной 1,5-4 см. Хотя цветки не слишком эффектны, они обладают сильным ароматом, а сами растения ценятся и за привлекательную кожис­тую листву. Цветки изредка использу­ют для ароматизации чая. Небольшие, похожие на маслины плоды, обычно черные или пурпурные, несъедобны.

Этим кустарникам родом из Азии, юго-восточной части США и некото­рых тихоокеанских островов подходят как солнечные, так и тенистые места и почти любые плодородные почвы, включая известковые. Некоторые из них можно использовать в необычных и эффектных живых изгородях. Описываемые ниже виды переносят морозы до-15°С.

О. armatus (О. вооруженный)

В начале осени на этом густом кустистом расте­нии распускаются ароматные цветки около 6 мм в поперечнике. На его светло-серых ветвях сидят жесткие темно-зеленые блестящие удлиненные остро-зазубренные листья длиной 8-15 см. Яйцевидные темные черновато-пур­пурные плоды около 2 см длиной появляются в конце осени. Высота и диа­метр кроны - 1х0,6 м (5 лет). Максимальные размеры - 4х4 м.

О. burkwoodii (син. Osmarea burkwoodii) (О. Бурквуда)

В середине весны распускаются небольшие группы ароматных цветков с короткой трубкой около 1 см в поперечнике. Это расте­ние - гибрид О. decorus (О. украшенно то) и О. delavayi (О. Делавая). Он мед­ленно растет, превращаясь в густой кус­тарник с красивыми мелкозазубренными блестящими темно-зелеными овальны­ми листьями длиной 2,5-5 см. Высота и диаметр кроны - 1х0,6 м (5 лет). Максимальные размеры -3х3 м.

О. decorus (син. Phulyrea decora) (О. ук­рашенный)

В середине весны на этом почти шаровидном кустарнике с густой листвой появляются цветки с приятным ароматом. Блестящие темно-зеленые уз­коэллиптические листья снизу желтова­то-зеленые, 5-12 см длиной. По­являющиеся летом черновато-пурпур­ные овальные плоды длиной около 1,5 см. Высота и диаметр кроны - 1х1 м (5 лет). Максимальные размеры-3х4 м.

О. delavayi (О. Делавая)

Растение компактное, кустистое. Цветки аро­матные, длиной около 1,5 см, с отогну­тыми лопастями; цветение в середине и в конце весны. Плоды широкояйце­видные, длиной 1 см, иссиня-черные, созревают осенью. Листья изящные, округлые или широкоовальные, тем­но-зеленые, жесткие, блестящие, до 2,5 см длиной, с небольшим количест­вом мелких острых зубцов. Высота и диаметр кроны - 60х60 см (5 лет). Максимальные размеры - 1,8х2,4 м.

О. forrestii

Цветки ароматные, шириной 6 мм, с ко­роткой трубкой и отогнутыми лопастя­ми; цветение в начале и середине осени. В конце осени созревают обычно не­многочисленные удлиненные пурпур­но-черные плоды длиной около 1,5 см. У этого похожего на падуб вида жест­кие овальные блестящие темно-зеле­ные листья длиной 4-6 см. Снизу они более бледные, обычно с немногими крупными колючими зубцами. Высота и диаметр кроны - 1х1 м (5 лет). Максимальные размеры - 3-6х3-6 м.

«Argenteomarginatus»

Листья с золотисто-желтыми краями.

«Argenteomarginatus»

«Aureus»

Сорт образует бронзовые моло­дые ростки и очень колючие крапчатые листья с кремово-желтыми и зелеными пятнами.

«Aureus»

«Gulftide»

Компактное растение до 2,4 м высотой, с очень ко­лючими темно-зелеными листьями.

«Gulftide»

«Purpureus»

Блестящие темные черно­вато-пурпурные молодые листья. Побеги летом становятся зелеными с пурпурным оттенком.

«Tricolor»

Популярный компакт­ный сорт до 3 м высотой и 3 м шири­ной, листья с широкой кремово-белой каймой.

«Tricolor»

О. Hicifolius

Кремово-белые цветки около 1 см в поперечнике с ото­гнутыми лопастями венчика распуска­ются в середине и конце весны. Листья 8-15 см длиной, тусклые оливково-зеле­ные, узкоудлиненные или ланцетные. Молодые листья с бронзовым оттен­ком, цельнокрайние или с волнистым краем и множеством колючих зубцов. Плоды красивые, темно-пурпурные, за­вязываются летом в небольшом коли­честве. Более теплолюбив и капризен по сравнению с другими видами. Высота и диаметр кроны - 1,2х1 м (5 лет). Максимальные размеры - 10х10 м.

Выращивание

В России османтусы обычно выращивают на Черномор­ском побережье. Растения высажива­ют осенью в любую плодородную поч­ву на солнце или в тени.

Размножение

Полуодревесневшими черенками летом и посевом семян весной.

Обрезка

Обычно не требуется, но во второй половине весны можно обре­зать лишние побеги.

Вредители и болезни

Обычно не по­ражается.

Османтус - вечнозеленый растительный представитель из семейства маслиновых. Исторической родиной его считается Китай. В дикой природе произрастает в тропических зонах Азии, на Кавказе, Северной Америке. В России османтус выращивают оранжерейным способом на юге Черноморского побережья. Насчитывают около 30 его видов. Цветки османтуса душистого ценятся китайцами за их запах. Их используют как натуральный ароматизатор в различных напитках, преимущественно - для приготовления чая. Благодаря насыщенному составу растение широко применяют в восточной медицине.

Ботаническое описание

Османтус произрастает в виде кустарников или деревьев высотой 2–10 м. Листья супротивного распределения по стеблю, простые, с резными краями, глянцевой и жесткой поверхностью зеленого цвета. Молодая кора имеет кремово-зеленый оттенок, со временем темнеет. Соцветия двуполые, группового сбора, метельчатого типа. Венчики мелкие, трубчатые, четырехполые, в центре с тычинками. Оттенок варьируется от видовой принадлежности - от желто-золотистого до белого.