Вещества задерживающие воду в организме. Почему задерживается жидкость в организме? Вода предотвращает задержку жидкости

Задержка жидкости в организме – неприятное явление, знакомое большинству людей, особенно женщинам. Она приводит к отекам, из-за которых страдает не только внешний вид, но и увеличивается нагрузка на внутренние органы. Затрудненный вывод жидкости из организма – симптом некоторых сердечных заболеваний и болезней почек. Но чаще всего это происходит из-за неправильного образа жизни и потому, что многие не знают, какие продукты задерживают воду в организме. Если отеки стали постоянными спутниками жизни, в первую очередь нужно скорректировать меню, сократив или исключив полностью в нем именно эти продукт ы. Часто этого бывает достаточно, чтобы избавиться от мешков под глазами по утрам и пары лишних килограммов.

Почему возникает задержка жидкости в организме

Основная причина задержки воды в тканях и клетках человека – нарушение электролитного баланса. Электролиты (натрий, калий, магний и кальций) играют важную роль в обеспечении нормального функционирования организма. Они отвечают за обмен веществ и влияют на состав крови. Избыточное или недостаточное употребление хотя бы одного из этих минеральных веществ приводит к дисбалансу.

Натрий и калий регулируют водно-солевой обмен: ионы натрия задерживают воду, а калий – выводит ее. Избыток в организме натрия становится причиной накопления избыточной жидкости. Недостаточное поступление калия также провоцирует отеки.

Суточная доза натрия для поддержания электролитного баланса – 1,5-3 г. Регулярное превышение этой дозы (более 4-5 г) приводит не только к отекам, но и к повышению артериального давления, заболеваниям почек.

Основной источник поступления натрия в организм – продукты питания, содержащие соль. Избыточное употребление соленой пищи является главной причиной утренних отеков, но не единственной.

Еще одна причина, по которой происходит задержка воды – это высокий уровень инсулина в крови, стимулирующий выброс альдостерона – гормона, удерживающего натрий в тканях. Поэтому отеки провоцируют также продукты и напитки с высоким гликемическим индексом.

Таким образом, существует две основные группы продуктов питания, которые способны задержать воду в организме. Остановимся подробно на каждой.

Продукты питания с большим количеством натрия

Все продукты, содержащие в большом количестве натрий в своем составе – это продукты, задерживающие жидкость в организме. Самый распространенный источник натрия – поваренная соль (хлорид натрия). Почти вся пища животного и растительного происхождения содержит в чистом виде хлорид натрия:

молоко; морепродукты; мясо; яйца; сельдерей; бобовые культуры; злаки.

Содержание соли в них невелико, и их употребление является необходимым минимумом для поддержания электролитного баланса. Но при производстве многих продуктов питания в них искусственно добавляют натрий. Чаще всего производители преследуют цель усилить вкус и сохранить как можно дольше свежесть продукта, поэтому добавляют вместо соли дополнительные формы натрия:

нитрит натрия для улучшения цвета и в качестве консерванта; глутамат натрия для усиления вкуса; сахарин натрия – заменитель сахара; бензоат натрия – долго сохраняет свежесть продукта (консервант); гидрокарбонат натрия (пищевая сода).

Эти формы натрия в больших количествах содержатся во всех обработанных продуктах. Количественное содержание солей натрия в них выразим в таблице.

Наименование продуктов питания	Содержания солей натрия, мг/100 г
Колбасные изделия: копченая колбаса вареные колбасы, сосиски	1300-1800
Сыры твердых сортов	900-1300
Гамбургеры, сэндвичи (фастфуд)	1000-1200
Квашеная капуста	800
Рыбные консервы	400-600
Мясные консервы (тушенка)	500-700
Хлебобулочные изделия: из ржаной муки из пшеничной	450
Морская капуста	550
Оливки маринованные	1500
Консервированные овощи (горошек, фасоль, кукуруза)	400-700
Майонез	2000-3000
Кетчуп	1500-1800
Соевый соус	5000
Чипсы	1000-1700
Сухарики, снэки	800-1200

Продукты питания, отмеченные в таблице, – лидеры по содержанию соли, поэтому при склонности к отекам именно их в первую очередь нужно исключить из своего рациона.

Небольшая упаковка любых соленых закусок или всего несколько ломтиков колбасы обеспечивают дозу натрия, в несколько раз превышающую суточную норму. Постоянное добавление различных соусов даже к здоровой еде с малым содержанием соли также приводит к передозировке этого микроэлемента, провоцирует электролитный дисбаланс и задержку жидкости в организме.

Продукты с высоким гликемическим индексом

Еще одна группа продуктов, провоцирующие задержку воды – это еда с высоким гликемическим индексом (ГИ). Ее употребление вызывает резкий выброс инсулина, который ведет за собой выработку гормона альдестерона. Он задерживает натрий в клетках организма и вызывает отеки.

Ниже приведен список продуктов с высоким ГИ:

все сладости: шоколад, печенье, конфеты, халва, вафли, кексы; сдобные изделия; сухофрукты; хлебобулочные изделия; картофель; кукурузные хлопья.

Эти продукты, задерживающие воду в организме, также следует ограничить, если имеются отеки и лишний вес. При употреблении молочных продуктов с высокой жирностью в организме также начинает вырабатываться альдестерон, поэтому и их можно занести в перечень продуктов, провоцирующих задержку воды

Напитки, задерживающие воду в организме

При употреблении некоторых напитков жидкость будет задерживаться, а не выводиться, поэтому при склонности к отекам следует ограничить их прием. Например, пиво и сладкие газированные напитки имеют высокий гликемический индекс, а кофе в небольших дозах имеет мочегонный эффект, зато при его злоупотреблении или с большим количеством сахара, кофе задерживает воду в организме.

Употребление алкоголя всегда вызывает отеки. Спиртные напитки – сильные диуретики, они выводят жидкость из организма, но при этом нарушают равновесие всех систем организма, в том числе и водно-солевой баланс. Для вывода токсинов печени необходима вода, поэтому вся жидкость, выпитая после алкогольного возлияния, накапливается в межклеточном пространстве и становится причиной возникновения отеков.

Как бороться с задержкой жидкости в организме

Лучший способ избавиться от отеков, возникающих из-за употребления продуктов и напитков, вызывающих задержку жидкости – полностью ограничить их в своем рационе.

Но в силу разных обстоятельств не всегда удается придерживаться принципов правильного питания, поэтому эти продукты и напитки могут появляться в меню любого человека. Что же делать, чтобы свести к минимуму риск возникновения отеков после употребления продуктов, вызывающих накопление воды в тканях организма?

Для этого следует придерживаться несколько правил и рекомендаций.

Пить как можно больше чистой негазированной воды (минимум 1,5-2 литра в сутки). На первый взгляд, это кажется нелогичным: если вода накапливается, ее прием надо бы сократить. Но организм отреагирует на ограничение жидкости еще большей задержкой, будет копить ее «про запас». При достаточном же употреблении жидкости (кроме кофе и сладких газированных напитков) потребность в накоплении воды пропадет. Заниматься физическими упражнениями и гулять на свежем воздухе. Это помогает ускорить обмен веществ, улучшить работу почек и быстрее вывести лишнюю воду. Если много жидкости в организме, успешно вывести ее избыток помогает баня или теплая ванна с морской солью и содой. Стараться как можно меньше солить продукты при приготовлении. Соли, содержащейся в рационе питания современного человека, вполне достаточно для нормального функционирования всех органов (даже без употребления различных соусов, копченостей и закусок). Употреблять продукты и напитки с высоким содержанием калия и клетчатки – они способствуют быстрому выведению лишней жидкости: зеленый чай и каркадэ; курага и изюм; ягоды, особенно клюква, черника, черноплодная рябина; отруби пшеничные; орехи; бананы; авокадо; картофель в мундире; арбузы и дыни; травяные чаи из цветков ромашки, календулы, листьев брусники, черники, мелиссы; кабачки; огурцы. Использовать сок свежих овощей (морковный, капустный, свекольный) в качестве мочегонного средства. Самостоятельно назначать себе и пить аптечные мочегонные препараты запрещено – они вызывают привыкание и выводят из организма вместе с солями натрия также соли калия, магния и кальция. Периодически устраивать разгрузочные дни. Препятствуют застою жидкости в клетках регулярные разгрузки на кефире, яблоках или молокочае (в 2 л молока заваривается 2 ст.л. зеленого чая). Чтобы устранить отеки, вызванные продуктами питания с большим содержанием соли, несколько дней нужно есть рисовую или овсяную кашу на воде (несоленую, конечно). Это проверенное средство, которым пользуются спортсмены для сушки мышц перед соревнованиями.

Если после исключения из меню продуктов, провоцирующих задержку жидкости, и соблюдения рекомендаций по профилактике отеков, они все равно возникают и доставляют беспокойство – это повод обратиться к врачу для всестороннего обследования организма. Возможно причина отечности – серьезные заболевания, требующие вмешательства врача и назначения медикаментозного лечения.

Правильное питание и активный образ жизни – лучшее средство профилактики отеков, вызванных накоплением жидкости в организме. Ежедневное употребление чистой воды, свежих фруктов, овощей, мясных и морепродуктов, приготовленных на пару или в вареном виде, исключение из рациона фастфуда, сладостей и соусов промышленного производства – залог отличного внешнего вида, отсутствия отеков и проблем со здоровьем.

Мы часто замечаем, особенно по утрам, что лицо как-будто расплылось, невозможно надеть кольцо на палец, а обувь почему-то стала немного тесновата. Это задержка жидкости в организме. От такой проблемы страдают очень многие, особенно в условиях современного ритма жизни. Ведь именно наше обращение с собственным телом приводит к столь неутешительным последствиям.

Если в организме задерживается больше жидкости, чем положено, то все системы работают с перегрузкой. Причин возникновения такого явления может быть множество: от генетических и соматических заболеваний – до неправильного питания.

Соблюдение питьевого режима – одна из важных составляющих, которые обеспечивают нормальный объем жидкости в организме. Суточная доза воды для каждого человека составляет 30-50 мл на 1 кг массы тела. Делается небольшая поправка в зависимости от времени года и температуры воздуха. Чем больше человек потеет, тем больше жидкости ему нужно употребить для поддержания водного баланса.

Задержка жидкости в организме

Есть целый ряд продуктов, которые провоцируют задержку жидкости в тканях организма. Это:

Наименование продукта	Содержание поваренной соли (мг/100гр)	% от суточной нормы
Капуста квашенная	800	26.6
Сыр	800	26.6
Хлопья кукурузные	660	22
Тунец консервированный	500	16.6
Ржаной хлеб	430	14.3
Фасоль стручковая	400	13.3
Свекла	260	8.6
Хлеб пшеничный	250	8.3
Цикорий	160	5.3
Корень сельдерея	125	4.1
Молоко коровье	120	4
Листья сельдерея	100	3.3
Изюм	100	3.3
Яйца	100	3.3
Рыба	100	3.3
Телятина	100	3.3
Шпинат	85	2.8
Свинина	80	2.7
Говядина	78	2.6
Шампиньоны	70	2.3
Хлопья овсяные	60	2
Бананы	54	1.8
Картофель	30	1
Капуста красная	30	1
Шиповник плоды	30	1
Творог	30	1
Горошек зеленый	20	0.6
Помидоры	20	0.6
Финики	20	0.6
Апельсины, орехи, миндаль	20	0.6

поваренная соль и продукты, которые ее содержат соленья, консервированные и маринованные продукты; сладости – печенье, пирожные, сладкие газированные напитки, шоколад, мед, всевозможные сиропы; жирные молочные продукты – сливочное масло, жирные сливки, кисломолочные продукты, содержащие консерванты; соусы с консервантами и модификаторами – майонез, кетчуп; спреды, маргарины, твердый сыр; яйца куриные; дрожжевые продукты – белый хлеб, сдоба, макаронные изделия; все разновидности копчений – мясо, колбасы, рыба; жаренные блюда с добавлением масла; чипсы, снеки, сухарики; чай, кофе (только сладкие); алкогольные напитки любой крепости; все продукты, которые содержат консерванты, красители и другие синтетические добавки; фаст-фуд.

Чтобы избежать отечности, которая является лишь первым признаком нарушения водно-солевого обмена, нужно исключить из своего рациона продукты, которые задерживают жидкость в организме.

Сделайте это хотя бы на время, чтобы ваше тело смогло отрегулировать выделительные процессы и самостоятельно вывести лишнюю воду.

Нельзя сказать, что в современном мире, при теперешних скоростях и напряженном ритме жизни человек сможет полностью отказаться потребления продуктов, которые могут провоцировать задержку жидкости. Но избегать их частого употребления просто необходимо.

Для того чтобы быстрее вывести лишнюю воду из организма, включите в свой рацион полезные продукты, которые помогут справиться с этой проблемой без лекарственных средств. Но это возможно лишь в том случае, когда вы вовремя заметили отечность, и она была еще не очень сильной.

Если же проблема оказалась значительно серьезнее, необходимо проконсультироваться с врачом. Специалист назначит адекватное лечение. И он посоветует включить в рацион несколько другие продукты питания.

Продукты, выводящие жидкость

Есть ряд продуктов, которые очень полезны при задержке жидкости в организме:

фрукты, обладающие ярко выраженным мочегонным свойством: арбуз, клюква, калина, черноплодная рябина, клубника, черника.
Перед употреблением этих фруктов желательно сделать УЗИ, чтобы узнать о наличии камней в почках. Нужно с осторожностью применять людям, страдающим почечной недостаточностью. продукты – природные диуретики: гречневая каша, сельдерей, петрушка, укроп, тыква, кабачок, болгарский перец, свекла, яблочный уксус; продукты, способствующие выведению токсинов и ускоряющие метаболические процессы: листовые салаты, помидоры, морковь, спаржа, капуста; мочегонные чаи и отвары лечебных трав: листья брусники и черники (способствуют также понижению уровня сахара в крови), ромашка, календула, цикорий, золототысячник.

Витамины

Недостаток витаминов, аминокислот и микроэлементов также могут привести к тому, что жидкость задерживается в организме. Нужно непременно ввести в рацион такие продукты:

содержащие витамин В6: лосось, красное мясо, тунец, бананы, коричневый рис. Этот витамин способствует также нормализации пищеварительных процессов; содержащие витамины В1, В5 и D: нежирные молочные продукты и свежие фрукты. Эти продукты также благотворно влияют на состояние нервной системы, костных тканей и обменных процессов; микроэлементы кальций, марганец, калий, магний. Они содержатся в большом количестве в зелени, шпинате, дынях и цитрусовых. Кроме того, эти продукты активно борются с вирусными инфекциями и способствуют повышению иммунитета.

Для того чтобы организм мог полноценно избавляться от лишней жидкости, токсинов, шлаков и других продуктов переработки и жизнедеятельности организма, необходимо соблюдать питьевой режим.

Пить нужно чистую, высококачественную воду. Соки, компоты, чаи, морсы и другая жидкость, которыми мы часто пытаемся заменить воду, пользы не принесут. Если в жидкости присутствуют сахар, мед, минеральные вещества и другие натуральные компоненты – это уже еда. А вода должна попадать в организм человека в чистом виде. Некоторые диетологи рекомендуют употреблять в качестве водного ресурса структурированную воду. Это вода, которая прошла процесс очистки холодом – замораживанием.

Что же нужно делать, чтобы избавиться от лишней жидкости в организме:

пить чистую воду в количестве 1.5- 2 литра в день. Скоро ваш организм поймет, что воды ему достаточно и перестанет запасать ее впрок в тканях. Отеки уйдут. Максимально исключить соль. Как известно, соль задерживает в организме воду. Она же еще и маскирует настоящий вкус продукта. Если постепенно привыкать к менее соленой пище, можно заметить и открыть для себя совершенно новый вкус знакомых продуктов. Но абсолютно несоленая пища – это тоже не всегда хорошо. Ведь пищевая соль – основной источник натрия для человеческого организма. Прогулки на свежем воздухе и дозированные физические нагрузки помогут ускорить процессы метаболизма. Это тоже приведет к выведению лишней жидкости из организма. Правильный рацион питания. Возьмите себе за правило начинать день с завтрака, обязательно включающего в себя овсяную кашу, сваренную на воде без соли и сахара. Добавьте в нее сухофрукты, корицу, куркуму. Если уж совсем невмоготу и хочется сладенького – ложка меда заменит сахар и послужит источником глюкозы.
Можно варьировать свой завтрак и заменять овсянку на другую крупу – гречку, коричневый рис, кукурузу. Кукуруза чуть ли не единственный злак, в состав которого входят элементы золота, способные усваиваться человеческим организмом. Обязательно ежедневно употреблять в пищу свежие овощи, фрукты и хлеб из муки грубого помола. Это источник «правильных» углеводов, которые не только помогут вывести лишнюю воду из организма, но и снабдят его необходимой энергией на весь день. Обезжиренные кисломолочные продукты, нежирные сорта мяса, рыба и бобовые – самый правильный и полезный источник белков, без которых просто невозможно нормальное функционирование организма. Сахар, сдобу и синтетические сладости заменить на природные – сухофрукты, орехи, мед и черный шоколад в небольших количествах.

Человеческое тело на 75% состоит из жидкости, но ее избыток может послужить причиной больших проблем. Отеки сами по себе могут возникать по разным причинам. Ода из них – предупреждение о надвигающихся неприятностях или предрасположенность к какой-то болезни.

Нужно просто научиться понимать язык своего тела. Оно неспроста посылает нам сигналы, которые мы часто игнорируем. Утренние отеки – повод задуматься о своем здоровье. И конечно же, принять меры.

С проблемой отёков и лишней жидкости в организме знакомы большинство людей. Нередко, подойдя утром к зеркалу, мы замечаем, что лицо как бы припухло или «расплылось». На руках и ногах отёки тоже определяются зрительно, да и по другим признакам: сильно жмут туфли, а ремешки летней обуви врезаются в кожу; зимой же бывает трудно застегнуть «молнию» на сапогах.

Если «тяжесть в ногах» ощущается, а по внешнему виду отёки незаметны, можно нажать пальцем в районе голени: остался след - отёк есть.

Откуда берутся отёки?

Определить причину «разбухания» тканей и возникновения отёчности не всегда просто – нужна грамотная медицинская диагностика.

Например, в организм попадает больше жидкости, чем выводится; нарушен баланс электролитов или обмен веществ; имеются заболевания ЖКТ, сердца, печени или почек.

Жидкость может задерживаться из-за недостатка движения, неправильной осанки, жаркой погоды, работы в одном положении – сидя или стоя, употребления некоторых лекарств – в том числе средств контрацепции, ношения тесной (неудобной) одежды и обуви. У женщин также отёками может сопровождаться ПМС, а в большинстве случаев и беременность, хотя нормой это считать никак нельзя.

Когда вода задерживается в тканях, организму приходится работать в условиях серьёзных перегрузок. Это может длиться месяцами и даже годами: многие люди у нас просто привыкают к своим болезням, и считают, что с этим «ничего не поделаешь».

Иногда, обнаружив у себя склонность к отёкам, человек стремится ограничить потребление жидкости, но проблема не уходит. Отёки остаются, самочувствие не улучшается.

Организму нужно выводить токсины - для этого необходима вода. Если её мало, организм ждёт, пока не наберётся достаточно, и почки перестают работать в полную силу. Но, получив такие проблемы, люди не успокаиваются, и прибегают к мочегонным таблеткам: жидкость, накопленная «с трудом», насильственно выводится, и процесс начинается заново.

Что делать, чтобы избежать задержки жидкости и возникновения отёков? Убрать из рациона продукты, задерживающие жидкость, или сократить их потребление до разумного минимума. Если отёки сильные, на некоторое время стоит отказаться от таких продуктов полностью, дать организму время опомниться и вывести лишнюю воду без напряжения. Правда, многим кажется, что без этих продуктов обойтись нельзя, и они задают вопрос: а что же тогда есть?

Продукты, задерживающие жидкость

Прежде всего, «быстрая еда» и готовые продукты из магазина: принёс домой – и ешь. На первом месте любые копчёности и консервы – мясные и рыбные, солёная рыбка «к пиву», как и само пиво. Любой алкоголь вызывает отёки: организм активно борется с обезвоживанием, пытается восстановить кислотно-щелочной баланс, и вообще прийти в норму. Чипсы, сухарики и другие снеки, богатые солью, тоже заставляют организм удерживать жидкость.

Фото: продукты, задерживающие жидкость

Вообще соль содержится во многих продуктах, и в немалых количествах, а мы ещё добавляем её в блюда, из этих продуктов состоящие: например, солим салаты с колбасой, сыром и майонезом. Любые жареные блюда тоже задерживают воду, будь то картофель, мясо или румяные блинчики. А поливая картофель и макароны кетчупом, мы серьёзно затрудняем работу почек, которым и без того приходится несладко.

Жирные домашние соусы, соленья и маринады, консервированные компоты, молочные продукты высокой жирности, яйца, выпечка (особенно из белой муки), магазинные сладости – от пирожных и газировки до шоколадных конфет и сиропов, полуфабрикаты, выдержанный сыр, маргарины и спреды, соки с сахаром, сладкий чай и кофе - это далеко не полный список продуктов, способствующих накоплению жидкости.

Скажем о некоторых продуктах подробнее. По поводу кофе могут возникнуть сомнения: известно, что этот популярный напиток обладает мочегонным эффектом. Это действительно так, если пить кофе без сахара, и в достаточно большом количестве – не менее 3-х чашек. Но мы обычно пьём сладкий кофе, да ещё и с печенюшками, и жидкость задерживается, а не выводится.

О пользе молока, творога и йогуртов знают все, но при употреблении высокожирной «молочки» организм начинает вырабатывать больше инсулина, присутствие которого усиливает работу надпочечников: они производят гормон, задерживающий соли натрия.

Фото: продукты, задерживающие жидкость

Чтобы оставаться здоровым, человеку достаточно всего 2,5 г соли в сутки, а это меньше 1/3 ч.л., так что пищу, если быть объективным, можно не солить вообще. Почему? А потому, что в скрытом виде соль есть и в натуральных, природных продуктах, а не только в магазинных, готовых и полуфабрикатах.

Так, в порции обычной свеклы, горошка или краснокочанной капусты может содержаться до 9% суточной нормы соли; в макаронах и крупах – до 14%, в зелени и грибах – от 3 до 15% и т.д. Это кажется пустяком, но ведь мы солим пищу при готовке, да ещё и добавляем «чего-нибудь солёненького», чтобы «скрасить» меню.

Квашеная капуста – полезнейший витаминный продукт, но и её надо употреблять разумно: соли в ней бывает очень много – до 800 мг в 100 г.

Ещё один момент – задержка воды из-за избытка креатина. Это соединение поступает в организм в основном с мясом и рыбой, и частично синтезируется почками, печенью и поджелудочной железой. Креатин - источник энергии для мышц (поэтому спортсмены принимают его, как добавку), но расходуем мы его, при современном образе жизни, ничтожно мало – меньше 2 г в сутки. А мясные и рыбные блюда едим чуть ли не ежедневно, и не по разу; избыток креатина работает на накопление воды – до 2 л, даже если отёк «не виден глазу». Чтобы восстановить баланс жидкости, не надо принимать мочегонные или урезать питьевой режим; напротив, пить нужно до 3 л чистой воды в сутки, на фоне бессолевой диеты, пока не «сойдут» отёки.

Скрытая соль может «найтись» и в очень полезных продуктах, хотя на первый взгляд это кажется странным. От 2 до 8 % соли содержат кукурузные и овсяные хлопья, цикорий, стручковая фасоль, ржаной хлеб, картофель, сельдерей (корень), шпинат, бананы, изюм, апельсины, финики, плоды шиповника, орехи, помидоры и др.

Можно ли избежать отёков?

И что теперь делать? Исключать из рациона продукт только потому, что в нём есть соль? Вовсе нет.

Отказываться от продуктов, которые нам нужны для нормальной жизни, нельзя ни в коем случае. А вот уменьшить количество соли стоит, как и изменить питание в лучшую сторону: перестать есть фаст-фуд, готовую еду, колбасы, майонезы и кетчупы, и начать кормить себя свежеприготовленной пищей, из продуктов экологически чистых и натуральных.

Сахар способствует удержанию жидкости, как и соль, и обойтись без него мы можем точно, заменяя его мёдом, сухофруктами, вареньем и т.д. – в разумных количествах.

Прогулки и физические упражнения, даже в виде утренней зарядки, весьма способствуют ускорению обменных процессов, улучшают работу почек и предотвращают отёки.

Принимать мочегонные лекарства без врача не следует, а вот пить чистую воду, до 2 л в сутки, нужно обязательно: когда в организме соблюдается баланс расходования воды, отёки не возникают. Летом, когда жаркое солнце и горячий ветер «отбирают» у нас больше влаги, нужно следить за питьевым режимом особенно внимательно.

Теги: продукты, задерживающие жидкость, какие продукты задерживают жидкость

После январских праздников тема похудения актуальна как никогда. Наши эксперты расскажут тебе, с помощью каких продуктов можно лучше всего вывести воду из организма. Другими словами, как без строгих диет сбросить пару лишних килограммов и при этом поправить свое здоровье.

Михаил Гаврилов,

врач-психотерапевт, член Института функциональной медицины

Причин задержки жидкости в организме может быть предостаточно. При условии что со здоровьем у тебя все в порядке, отечность провоцирует обилие соленой или сладкой пищи в рационе, особенно съеденной вечером, злоупотребление фастфудом и полуфабрикатами (токсины удерживают воду в организме).

Кстати, если ты пьешь мало воды, организм будет так же экономить жидкость и накапливать про запас. При снижении веса ты так же можешь столкнуться с небольшой отечностью. При распаде жира образуется вода, с выведением которой организм не всегда справляется быстро.

Решать проблему отечности нужно комплексно, в том числе и с помощью коррекции питания. Сократи потребление соли и сахара, пей достаточное количество воды, исключи из рациона все то, что вызывает у тебя пищевую непереносимость. Вывести излишки тебе помогут и некоторые продукты питания.

Белое мясо птицы

Белок связывает воду. Поэтому, если ты столкнулась с отечностью, продукты животного происхождения нужно есть 3–4 раза в день. Диетологи также практикуют так называемые белковые удары – в течение дня нужно съесть около 1 килограмма отварного белого мяса индейки или курицы. Но такие дни можно практиковать только людям со здоровыми почками, не чаще раза в месяц и под контролем врача!

Любая зелень

Бытует мнение, что зимой в зелени нет ничего полезного. Конечно, по содержанию витаминов она сильно уступает той, что выращена летом. Но в зелени много грубой клетчатки (той самой, которую большинство из нас недоедают), которая впитывает и воду, и токсины, как губка! Она не только помогает выводить воду, но и улучшает моторику кишечника.

Цитрусы

Предпочтение отдавай лимону или апельсину. В этих плодах содержится калий, который участвует в водно-солевом обмене. Добавляй сок цитрусов в воду, заправляй им салаты, добавляй в маринад для мяса.

Клюква и брусника

Эти ягоды известны своим мягким диуретическим эффектом. Ешь их в свежем виде, готовь компоты или выжимай сок. Кстати, для выведения излишков жидкости можно использовать и листья (той же брусники) для заваривания полезного мочегонного чая.

Ирина Лизун,

врач-диетолог клиники "К+31"

Кофе

Кофе считается одним из лучших натуральных диуретиков, что значит: обладает хорошим мочегонным действием. Конечно же, речь идет о натуральном кофе. В то же время не стоит им злоупотреблять, поскольку более пяти кружечек уже не лучшим образом скажутся на водном обмене. В идеале рекомендуется в день употреблять две-три чашечки кофе.

Рис

Рис очень хороший продукт, если ты желаешь вывести избыточную воду из организма. Вот поэтому так популярны рисовые диеты. Многие даже месяцами сидят на рисовой каше для достижения большего эффекта. В рисовую кашу можно добавить по желанию курагу, чернослив или изюм. Но вес снижается из-за значительной потери воды в организме, которая вернется вместе с лишними килограммами, как только ты перестанешь придерживаться диеты.

Отвары трав

Если идет речь о задержке жидкости в организме, то необходимо выбрать правильное мочегонное средство. В аптеке сегодня продаются различные сборы для этих целей. К примеру, можно купить, ту же ромашку. Из этих трав готовятся настои или чаи, которые обладают мочегонным действием. Вот только, прежде чем их приготовить, желательно проконсультироваться с врачом, так как некоторые лекарственные травы, несмотря на свои полезные свойства, вместе с водой выводят и нужные организму микроэлементы.

Арбуз

Несмотря на то что зима – это не сезон для арбузов, тем не менее мы не можем не вспомнить о них, когда речь идет о продуктах, выводящих воду из организма. Диетологи даже рекомендуют делать арбузные разгрузочные дни. Это дает хороший очищающий эффект, поскольку арбуз не только отлично выводит воду из организма, но и обладает хорошим антиоксидантным эффектом и выводит токсины. Единственное, такой способ противопоказан тем, у кого имеются камни в почках и сахарный диабет.

Коктейль с имбирем

Еще одним хорошим средством для выведения воды из организма считается коктейль на основе имбиря и лимона. Рецепт прост. На стакан воды добавь немного имбиря (буквально на кончике ножа) и ломтик лимона (можно просто выжать сок из трети лимона).

Добавь пол чайной ложки меда и залей теплой водой. Оба этих продукта выводят жидкость из организма, а также активизируют обмен веществ и улучшают движение лимфы. Единственное, нужно помнить, что такой коктейль нельзя употреблять людям с заболеваниями желудка, так как он может раздражать поврежденную слизистую.

Соль и похудение, почему соль задерживает воду в организме?

Как соль влияет на снижение веса? В первую очередь, соль не влияет на ваш жир, так как в нем нет калорий. Так почему же тогда при похудении всем советуют перестать есть соль. Соль задерживает воду в организме. Именно поэтому после пивка с соленой рыбкой на следующий день у вас привес на 2 кг. И как раз наоборот, если перестать есть соль то можно легко сбросить пару кило, но радоваться при этом просто глупо. Жир не убавится ни на грамм, просто уйдет лишняя вода. Если это вам поможет втиснуться в платье, то тогда достаточно просто ограничить себя в соли. А что делать тем, кто хочет похудеть по настоящему? То есть с потерей жира а не воды?

Возможно ли похудеть отказавшись от соли?

Самое главное, что нужно знать, что если вы похудели, только отказавшись от соли, то как только соль войдет в ваш рацион все килограммы, а вернее вода вернется назад. Получается, что обманывать будете только сами самих.

Почему соль удерживает воду? Электрический импульс движется и контролирует наш организм, а он в свою очередь зависит от электролитов – калия и натрия. Очень важно, чтобы электролиты были в норме, не больше и не меньше, поэтому полностью от соли отказываться нельзя. Чем больше электролитов, тем больше нам хочется пить. Как вы знаете, вода влияет на кровообращение. Она балансирует уровень соли. Если мы съедим много соли, например селедку так нами любимую, то вода продвинется из сосудов в кожу и вызовет опухший вид на утро. И наоборот, как только мы откажемся от соли, лишняя вода будет быстро выводится из организма.

Что такое хлорид натрия?

Хлорид натрия это та же соль, которую мы используем дома для приготовления еды, и которую используют производители продуктов питания и консервов. Что важно знать? То, что в натуральных продуктах и так есть натрий. Поэтому с солью вы увеличиваете потребление натрия в разы. В то время как если есть несоленые продукты вы и так получите определенную порцию этого элемента.

Самое главное, что нужно знать.

В погоне за похудением нельзя забывать, что полностью отказываться от соли нельзя. Вспомним, что соль есть и в натуральных продуктах, и в сырах и в колбасах. Плюс можно посолить чуть чуть еду при ее приготовлении. Часто советуют солить еду уже после того, как ее приготовишь. Но ведь нельзя тоже извращаться над вкусами близких родственников. Я не люблю когда курица или рис изнутри пресные а сверху скрипит соль. Уж лучше чуть чуть посолить в начале варки. Если уж совсем все без соли готовить, в один прекрасный день вам все это правильное питание и здоровый образ жизни просто надоест.www.сайт

Многие сталкиваются с тем, что жидкость начинает задерживаться в организме. Это приводит к определенным проблемам, поэтому следует от нее избавиться. Лучший способ – проконсультироваться с врачом, чтобы не навредить себе еще больше. Но так редко кто поступает. Поэтому следует разобраться в способах и методах, и найти самый подходящий.

Признаки переизбытка воды

Если вода стала задерживаться в организме, это можно заметить практически сразу. По утрам обычно начинают отекать лицо и ноги. Если к вечеру отек спадает, значит, жидкость по организму «гуляет». По всей вероятности, человек пил очень много воды на ночь и почки просто не справляются. Если же отеки не сходят в течение дня, скорее всего, причина их появления гораздо серьезнее.

Причины появления жидкости

Для того чтобы успешно бороться с лишней водой в организме, необходимо четко понимать, откуда она берется. Это может быть и проблемы со здоровьем, и неправильное питание.

Недостаток жидкости. Всем известно, что в сутки человек должен выпивать не меньше 2 литров воды. Но мало кто так поступает. Поэтому организм начинает запасать жидкость, опасаясь, что больше не получит.
Мочегонные напитки. Это еще одна причина того, что организм старается задержать воду. В первую очередь это происходит, когда человек пьет алкоголь, к примеру, пиво. Такими напитками также считаются кофе, черный чай и различные лимонады.
Соль. Свойство соли связывать воду в организме и оседать. А чтобы вывести соль, требуется дополнительная жидкость. Получается замкнутый круг – после соленой еды человек очень много пьет, но жидкость практически не выводится. Это приводит к появлению отеков и лишнему весу.
Употребление жидкости на ночь. Тогда почки перестают справляться с водой, а утром человек видит, что лицо у него опухло.
Сердечно-сосудистые заболевания. Это тоже часто приводит к тому, что организм начинает накапливать воду.
Почечные болезни. Неправильная работа почек очень легко может привести к тому, что вода будет задерживаться.

Что нельзя делать

Столкнувшись с проблемой лишней жидкости в организме, многие начинают принимать экстренные меры и прекращают пить воду. Вернее, сильно ограничивают объем выпиваемой за день жидкости. И это первая ошибка, которая может иметь серьезные последствия. Принимать такое решение самостоятельно нельзя ни в коем случае. Только по рекомендации врача. Иначе работа организма даст сбой.

Еще одна крайняя мера, которую многие используют, это прием мочегонных препаратов. Причем это происходит без ведома врачей, что тоже очень опасно. Такие препараты приводят к полному дефициту жидкости, так как выводят не только лишнюю воду. Поэтому принимать их можно только после консультации у доктора.

Что нужно делать

В первую очередь следует продолжать пить воду. При этом лучше, если это будет чистая вода, а не чай, кофе или соки. Приблизительная норма жидкости в день – это 1,5 л. Употреблять ее нужно до 7 вечера, чтобы почки функционировали нормально. Если с утра отеков нет, значит, почки справляются с количеством воды нормально.

Далее нужно снизить употребление соли. Но полностью исключать ее из рациона не рекомендуется. Следует перестать есть различные чипсы, орешки, соленую рыбу и т.д. Также нужно отказаться от жирной пищи, консервации и копченостей. И тогда организм перестанет получать переизбыток соли и задерживать воду.

Кроме того, существует много различных продуктов и напитков, которые способствуют выведению лишней воды. Очень эффективными оказываются и такие способы, как занятия спортом и т.д. Главное, найти оптимальный вариант для себя и следить за результатом. Если он есть, значит, что методы выбраны правильно.

Итак, что необходимо употреблять в пищу, чтобы помочь своему организму избавиться от лишней воды:

Арбуз. Этот продукт можно также заменить огурцами или дыней. Устраивая разгрузочные дни раз в неделю, можно не только вывести воду, но и очистить почки.
Березовый сок. Этот натуральный напиток выводит из организма воду и различные токсины.
Зеленый чай. Его не только можно, но и нужно пить в случае задержки жидкости в организме. В отличие от черного чая, зеленый прекрасно тонизирует и выводит токсины.
Рис и овсянка. Как ни странно, но эти каши прекрасно выводят воду. В рисе, к примеру, содержится много калия, который этому способствует. Этим эффектом часто пользуются профессиональные спортсмены, устраивая себе «сушку» перед соревнованиями.
Фрукты и овощи. Употреблять их необходимо в свежем виде, и тогда солевой баланс в организме восстановится очень быстро.
Кабачки и капуста. Они обладают удивительным свойством выводить воду, оказывая мочегонное действие и давая организму необходимые медь, железо и калий.
Морковный и свекольный соки. Это отличный способ вывести воду из организма и оздоровиться.

Как избавиться от лишней жидкости в организме

Первое, что необходимо сделать, чтобы избавиться от лишней жидкости в организме, это отправиться в баню или сауну. Конечно, если нет противопоказаний по здоровью. Вся лишняя вода и соль выйдет во время этой процедуры с потом.

Отлично помогают и физические упражнения. Необязательно заниматься каким-то серьезным видом спорта или начать отчаянно бегать, если нет особого желания. Достаточно делать по утрам зарядку или кататься на велосипеде. Это поможет ускорить метаболизм и вывести все ненужное.

Если сильно отекают ноги, следует каждый день выполнять следующее упражнение – лечь на спину, поднять ноги выше уровня сердца и полежать несколько минут. Можно делать так называемую «березку» или просто подкладывать под ноги подушку. Кому как удобно. Благодаря этому отек быстро сойдет. Особенно это полезно для тех, у кого «сидячий» образ жизни или для людей в возрасте.

Хорошо помогает ванна с солью и содой. Сделать ее достаточно просто – в воду нужно насыпать 300 гр. соли и 200 гр. соды. Принимать такую ванну нужно 20 минут. Хорошо бы при этом выпить зеленого чаю. После этого необходимо закутаться в теплое одеяло и ничего не есть и не пить несколько часов.

Диета выводящая лишнюю жидкость

Этот способ питания рассчитан на неделю. Он помогает вывести жидкость их организма и немного похудеть. Каждый день следует выпивать 6 стаканов кефира и съедать такие продукты:

понедельник – 4–5 варенных или запеченных картофелин;
вторник – 100 гр. куриной грудки;
среда – 100 гр. нежирной морской рыбы (вареной или запеченной);
четверг – 100 гр. вареного мяса;
пятница – любые фрукты, кроме бананов;
суббота – любые овощи;
воскресенье – употреблять только кефир и минеральную воду без газа.

Отеки при беременности

Женщины, будучи беременными, часто сталкиваются с таким явлением, как отечность. Дело в том, что в этом положении идет очень серьезная перестройка организма. И жидкость начинает задерживаться по разным причинам. Ничего страшного в этом нет, но отеки часто доставляют дискомфорт и сказываются на развитии малыша. Поэтому необходимо:

Нормализовать питание. То есть ограничить употребление соли, консервации и копчености, стараясь есть больше свежих фруктов и овощей.
Употреблять цитрусовые. Конечно, если нет аллергии. Стакан свежевыжатого сока или несколько апельсинов не навредят ни маме, ни ребенку.
Применять мочегонные средства. Но речь идет ни о лекарственных препаратах, а о натуральных продуктах способных вывести лишнюю воду. Беременным женщинам можно употреблять зеленые яблоки, морковь, клубнику, кабачки и т.д. Это не только полезно, но и поможет в борьбе с отеками.
Пить травяные настои. Но это нужно делать только по совету врача, так как у многих лекарственных трав есть противопоказания при беременности.

Народные средства

Самолечением народными средствами можно заниматься, если нет медицинских противопоказаний. Существует масса рецептов, которые способствуют выведению лишней жидкости. Самые эффективные из них следующие:

Ромашка. Она обладает огромным количеством удивительных свойств, очень полезных для организма. В том числе и выводит воду. 2–3 ст. л. цветков залить 2 ст. воды и подержать полчаса на водяной бане. Подождать пока остынет и принимать по половине стакана до еды.
Настой из аврана лекарственного. Эта трава обладает уникальными мочегонными свойства. Употреблять ее в больших количествах нельзя, так как содержит яды. Но в небольших дозах авран очень полезен. Чтобы приготовить лекарство, нужно 1 ст.л. травы залить 1 ст. кипятка и дать настояться несколько часов. Пить настой следует после еды 2–3 раза в день.
Калина. Ее можно использовать, если нет проблем с желудочно-кишечным трактом. Готовится все просто – 2 ст. л. ягод перетираются, заливаются стаканом кипятка и настаиваются, лучше всего в термосе. Обязательно нужно добавить мед. Принимать несколько столовых ложек после еды.
Брусника. Потребуются ягоды и листья. 2 ст. л. смеси закипятить в стакане воды и дать настояться. Принимать по 1 ст.л. после каждого приема пищи.
Березовые листья. Из них можно сделать настой с мочегонными свойствами. Для этого необходимо залить кипятком (1 стакан) 2 ст. ложки листьев и оставить на полчаса. Затем процедить и добавить в него соды на кончике ножа. Употреблять по 1 ч. л. 2–3 раза в день.

Лишняя жидкость в организме – это сигнал о том, что он не может правильно функционировать. Одно дело, что отеки появляются от употребления соленой пищи, другое – что это признак серьезных заболеваний. Если ни один из вышеперечисленных способов не помогает, значит необходимо срочно обратиться к врачу. Заниматься самолечением, выискивая все новые и новые способы не стоит, это очень опасно для здоровья.

Вы обнаружили, что по вечерам становится трудно снимать туфли, а колечко больно врезается в кожу? Причина этих «новшеств» - отечность. Отеки могут возникать из-за различных заболеваний, малоподвижного образа жизни, жаркой погоды, неправильно построенного рациона. В любом случае при такой проблеме необходимо ограничить употребление продуктов, задерживающих воду в организме. Их перечень нужно запомнить всем.

Лакомства, грозящие отечностью

Первая мысль при появлении отеков - нужно пить меньше воды. Как ни странно, она ошибочна, ведь без достаточного количества жидкости невозможно выведение токсинов, пополнение клеток. О чем сигнализирует организм, когда начинается отечность? О задержке воды, а не о ее избытке. Наиболее разумным действием будет ограничение потребления продуктов, задерживающих воду в организме, или их временное исключение из рациона при слишком сильных отеках.

Диета применяется в комплексе с устранением основной причины. Например, если у вас выявлены определенные недуги (поражения сердца, почек, печени и т. д.), принимайте лекарства, назначенные доктором.

Пища и напитки, нарушающие процесс выведения жидкости:

алкоголь, газированная вода, сладкие соки из фруктов, подслащенные чай и кофе;
фаст-фуд;
маринады, копчености, консервы;
соусы, майонез, кетчуп;
масло, сыр, сливки;
куриные яйца;
колбасные изделия;
спред, маргарин;
шоколад, конфеты, мед, сладкие мучные изделия;
дрожжевая выпечка;
чипсы, сухарики, соленые орешки;
блюда, жаренные на растительном масле или жире;
продукты с консервантами, ароматизаторами, усилителями вкуса и другими искусственными добавками.

Какие блюда наиболее вредны для людей, страдающих отечностью? Ответ однозначен: все соленые. Чтобы сохранить водно-солевой баланс, человеку нужно потреблять максимум 5 г этой специи в сутки (норма колеблется в зависимости от веса, состояния здоровья и климатических условий). Но если подсчитать количество скрытой соли в продуктах, то становится очевидно, что досаливать пищу не стоит. Если вы еще сомневаетесь в этом, ознакомьтесь с таблицей продуктов, задерживающих воду в организме, которые изобилуют натрием.

Продукт (100 г)	Количество соли
Квашеная капуста

Кукурузные хлопья
Ламинария
Консервы из тунца
Черный хлеб
Стручковая фасоль

Белый хлеб


Креветки



Телятина


Говядина

Как видите, в списке есть многие полезные продукты, поэтому всегда помните о чувстве меры. Покупая готовое изделие, не забывайте смотреть на этикетку - в порции не должно быть более 140 мг натрия.

Не только соль

Кроме соли, воду задерживает излишек креатина, который поступает в организм с мясом и рыбой. Нужно быть осторожными и сладкоежкам: сахар и мед способствуют полноте и повышению уровня инсулина. А любители побаловаться алкоголем должны знать, что спиртные напитки обезвоживают, заставляя организм пытаться нормализовать кислотно-щелочной баланс за счет задержки жидкости.

Безусловно, людям, страдающим отечностью, нельзя навсегда лишать себя яиц, рыбных и мясных блюд. Лучшим решением будет приготовление этих продуктов путем паровой обработки, отваривания и тушения.