Не должно быть в косметических средствах. Состав продуктов: о чем говорит этикетка? Как должен быть обозначен срок хранения
Правила чтения этикетки
1. Первым делом смотрим на «Состав»
Начнем с начала списка. Избегайте покупать продукты, в которыхсодержатся вещества, начинающиеся с аббревиатуры «PEG». Затем ищитевещества, которые заканчиваются на «-eth» laureth, ceteareth и т.д.
2. Теперь перескакиваем к концу списка ингредиентов.Обычно в конце производители указывают КОНСЕРВАНТЫ. Избегайте покупатькосметику, в которой есть:
- вещества, в окончании которых есть слово «paraben»: methylparaben, ethylparaben, propylparaben и т.д.
- DMDM hydantoin
- Imidsazolidinyl urea
- Methylchloroisothiazolinone
- Methylisothiazolinone
- Triclosan
- Triclocarban
- Triethanolamine (или «TEA»)
- в самом конце списка – обозначения «FRAGRANCE/PARFUM,» «FD&C», «D&C» и «CI».
Чего не должно быть в шампунях и кондиционерах...
- Ceteareth- и PEG- – нефтепродукты, которые могут содержать различные примеси, вызывающие раковые опухоли.
- Сульфат натрия или Лаурет сульфат
Многие фирмы часто маскируют свои продукты с SLS под натуральные,указывая “получено из кокосовых орехов”. Не будем, не заслуженнооскорблять кокосы и не будем использовать продукты с SLS (Hampton).
Лаурет сульфат натрия (Sodium Laureth Sulfate – SLES)
Ингредиент, аналогичный по свойствам SLS (добавлена эфирная цепь).Ингредиент N 1 в очистителях и шампунях. Он очень дешевый и сгущаетсяпри добавлении соли. Образует много пены и дает иллюзию, что он густой,концентрированный и дорогой. Это довольно слабое моющее средство.Используется как смачивающий агент в текстильной промышленности. SLESреагирует с другими ингредиентами и образует кроме нитратов еще идиоксины.
… в гелях для душа, средствах интимной гигиены...
- Triclosan – разрушает эндокринную систему. При соединении с водой из-под крана образует токсичные продукты
- DMDM Hydantoin – вызывает аллергию и раздражение, может образовывать нитрозамины, провоцирующие возникновение рака
- Fragrance – вызывают аллергические реакции, могут содержать токсичные вещества, разрушающие нервную и гормональную системы.
… в зубной пасте...
- Fluoride – токсичен для нервной системы. Вызывает потемнение зубов.
- Triclosan – разрушает эндокринную систему. При соединении с водой из-под крана образует токсичные продукты.
- PEG- – нефтепродукты, которые могут содержать различные примеси, вызывающие раковые опухоли.
… в солнцезащитных средствах...
- Oxybenzone– под влиянием солнечного света и ультрафиолетовых лучей можетпроизводить вещества, которые вызывают аллергию или раковые опухоли
- DMDM Hydantoin – вызывает аллергию и раздражение, может образовывать нитрозамины, провоцирующие возникновение рака
- Triethanolamine – серьезный аллерген и раздражитель. Может содержать вещества, которые вызывают рак.
Также при выборе солнцезащитных средств американские экологи рекомендуют:
- Избегать покупать солнцезащитные средства, упакованные в виде спреев
- Не покупать средства, в состав которых входит Oxybenzone
- Использовать в качестве солнцезащитных средств кремы, в состав которых входит не меньше 7% zinc oxide или titanium dioxide
- Не покупать солнцезащитные ремы, которые одновременно отпугивают насекомых.
… в косметике для ухода за кожей лица...
- DMDM Hydantoin – вызывает аллергию и раздражение, может образовывать нитрозамины, провоцирующие возникновение рака
- Fragrance – вызывают аллергические реакции, могут содержать токсичные вещества, разрушающие нервную и гормональную системы
- Ceteareth- и PEG- – нефтепродукты, которые могут содержать различные примеси, вызывающие раковые опухоли
- Hydroquinone – вызывает раздражение, содержит вредные для организма вещества
- Не используйте кремы против старения, если в них содержатся: Lactic acid, Glycolic acid, AHA, BHA.
… в детской косметике...
- 2-Bromo-2-Nitropropane-1,3 Diol
- Boric acid
- Sodium borate
- Dibutyl phthalate & toluene
- DMDM Hydantoin
- Oxybenzone
- Triclosan.
Выбирая косметику для детей, руководствуйтесь следующими правилами:
- Старайтесь использовать для малыша как можно меньше косметики различных наименований.
- Старайтесь покупать продукты без отдушек.
На этикетках косметических средств мелким шрифтом написан состав, в котором с первого взгляда не разобраться. Но мы попробуем! В этом нам поможет Татьяна Синицына, косметолог-эстетист Института восстановительной медицины .
Все косметические процедуры так или иначе начинаются с определения типа кожи. Узнав свой тип, мы сможем скорректировать возникающий дисбаланс, который и нарушает наш прекрасный облик. Да и средство по этикетке можно подбирать, только будучи совершенно уверенным, что у вас именно сухая, а не комбинированная кожа.
Нас сегодня будет интересовать три зоны нашего прекрасного тела, которые мы хотим сохранить в молодости и красоте, - лицо, веки и руки. Именно эти зоны с годами обезвоживаются и подвергаются сильным возрастным изменениям. Наша задача - не только предотвратить старение, но и вылечить, напитать кожу, чтобы она была не только гладкой и натянутой, но и сияла здоровьем.
Тот еще тип…
Тип «нормальная (читай - идеальная) кожа» встречается у избранных счастливых единиц женского пола и у детишек до 10 лет, поэтому данный тип можно не брать в расчет, никаких проблем он своему хозяину не доставляет.
| Законы выбора | |
|---|---|
| Крем для жирной кожи должен состоять из воды в масле, крем для сухой кожи - из масла в воде. Что это значит? В составе крема для жирной кожи на первых местах в списке должна стоять вода и только потом масла и прочие ингредиенты. Для сухой кожи - наоборот, первыми в составе должны идти масла и только вслед за ними все остальное. В креме для увядающей кожи непременно должен присутствовать витамин Е. Для утреннего увлажнения обладательницы жирной кожи используют гели. Вечером же используют полноценные кремы. Обладатели сухой и комбинированной кожи используют кремы и днем, и вечером. Однако в зимнюю морозную погоду перед выходом на прогулку кремы рекомендуются и обладательницам жирной кожи. |
|
Тип «жирная кожа» - кожа толстая (на вид плотная), поры расширены, даже на расстоянии хорошо просматриваются. Цвет лица часто сероватый. Хотя считается, что кожа жирного типа менее склонна к старению, все же такой тип доставляет своей носительнице немало хлопот - склонность к воспалительным элементам: черные точки (камедоны), гнойнички (пустулы), прыщи (папулы) и т. д.
Тип «сухая кожа» - ровная, гладкая, матового оттенка, часто имеет «эффект мраморности» (как будто прозрачная). Поры настолько мелкие, что их не видно даже при ближайшем рассмотрении. Воспалительные процессы почти никогда не беспокоят хозяйку сухого типа кожи, зато у нее хватает своих проблем - ранние морщины, «гусиные лапки» возле глаз, затем возле губ, ярко выраженные мимические морщины на лбу. Такая кожа чаще всего бывает чувствительной (особенно плохо она себя проявляет в холодную и ветреную погоду - мгновенно начинает шелушиться).
Тип «комбинированная кожа» - пожалуй, самый распространенный. Такая кожа сочетает в себе «прелести» жирного типа - блеск и расширенные поры в Т-зоне (лоб, нос, подбородок) и сухого типа - шелушащаяся кожа на щеках. Хотя бывают и иные комбинации.
Зачем нам вообще нужен крем?
Под воздействием внешней среды наша кожа теряет влагу, питательные вещества, отсюда (из-за ненасыщенности) она приобретает серый вид, поры забиваются грязью и воспаляются, появляются черные точки или морщинки. Каково же действие косметических средств?
Крем для сухой кожи призван увлажнять и насыщать верхние слои, для жирной кожи - насыщать и закрывать поры, для комбинированной - сглаживать контрасты, решать сразу две проблемы.
Наша кожа покрыта водолипидной мантией, задача которой - создавать барьер, не давая испаряться лишней влаге, но также не пропускать внутрь болезнетворные агенты. БАВы (биологически активные вещества), входящие в состав косметических средств, пробивают эту оболочку, чтобы доставить витамины, воду, масла непосредственно в клетки. В скором времени водолипидная мантия восстанавливается, но клетки уже наполнены нужными нам веществами, а значит, кожа выглядит великолепно и чувствует себя замечательно.
Маленькие хитрости этикетки
Какой бы ни был привлекательный дизайн средства для ухода за кожей, отныне нас интересует только состав, указанный на баночке. Как же прочитать эту абракадабру?
От большого к малому
Теория . Средства, которые указаны , расставлены там особым образом. Самым первым идет тот ингредиент, чье содержание в данной субстанции доминирует, и далее по убыванию концентрации. Этот принцип используют все без исключения косметические компании.
Практика . Например, понравился вам прекрасный розовый тюбик. Реклама гласит: «Крем из лепестков бархатных роз». Смотрим на состав: если экстракт розовых листьев или сами розы указаны в конце длинного списка составляющих, можете быть уверены - их количество в данном креме настолько мало, что обещанный чудо-результат их действия сомнителен.
Крем для мутации
Теория . Ни в коем случае в составе крема не должен присутствовать формальдегид и его производные. Нерадивые производители иногда используют это средство в роли консерванта.
Практика . Во многих странах формальдегид официально признан канцерогеном - веществом, которое, проникая в кожу, разрушает ее, вплоть до мутации клеток. Даже гипотетически нам не нужны такие результаты! При виде слова formalinum (раствор формальдегида) на этикетке - не покупайте.
Этот загадочный парабен
Теория . Парабены - консерванты, которые используются практически во всех средствах. Так, в составе кремов вы можете встретить вещества, названия которых заканчиваются на «-парабен». Например, бутилпарабен (Butylparaben), метилпарабен (Methylparaben), пропилпарабен (Propylparaben). Этот консервант обладает отличными противогрибковыми и антибактериальными свойствами, что позволяет надолго сохранить косметическое средство, особенно насыщенное натуральными компонентами. Однако помимо отличных качеств в редких случаях он может вызывать аллергический дерматит и, по некоторым исследованиям, быть провокатором рака груди.
Несколько экспертных исследований показали, что существует косвенная связь между наличием парабенов и раком груди. Высокий уровень парабенов был обнаружен в раковых опухолях у 18 из 20 женщин. Молекулярный биолог Филиппа Дарбре сообщила, что эфирная форма парабенов, обнаруженная в опухоли, указывает, что они могли попасть извне, то есть были нанесены на кожу с помощью, например, дезодоранта, крема или спрея для тела. Еще одним косвенным доказательством опасности парабенов является то, что 60% всех опухолей груди обнаружены только в одной пятой области груди - верхнем внешнем квадрате, ближайшем к подмышкам.
Практика . В косметическом средстве не должно присутствовать более 0,3% парабенов. А уж если вы увидели парабен с приставкой» «изо-» (например, изобутилпарабен), то от данного средства точно стоит отказаться. Кроме того, если возникает аллергическая реакция на косметическое средство, чаще всего она связана с реакцией вашей кожи именно на парабен. Для аллергиков, которые не переносят даже минимальной дозы этих консервантов, сейчас существует специальная органическая косметика.
Что полезного?
В состав всех кремов, эмульсий, гелей входит определенное количество компонентов. Это - вода, масло, биологически активные вещества (БАВы), витамины, аминокислоты, эмульгаторы и немного консервантов.
Не стоит пугаться, если вы увидели в составе средства кучу непонятных веществ со страшными названиями. Да, возможно, это консерванты, но они тоже необходимы для сохранения свойств крема и удлинения срока его хранения. Однако в правильном средстве консерванты стоят на последних местах в списке, а это, как мы помним, говорит о малой дозе их содержания.
Кстати, «страшные» названия в составе средства иногда вовсе не означают химию. Это могут оказаться эмульгаторы и антиоксиданты, созданные из вытяжек растений. Такие компоненты способствуют заживлению гнойничков, болячек, трещин. Также эмульгаторы следят за тем, чтобы средство не расслаивалось, имело однородную структуру. Например, Gliceril Stearate, Carbomer (позволяет получать прозрачные, не липкие консистенции), Polysosbate 20 (на основе овощных масел, используется для вязкости крема).
Содержание того или иного растения в креме напрямую зависит от того, для какого типа кожи крем предназначен. Например, для жирной кожи отлично подойдет клубника, для сухой и комбинированной - лаванда, зверобой.
Замечательно, если в составе средства будет присутствовать волшебный компонент азулен. Это вещество, получаемое из лекарственных трав: ромашки аптечной, полыни, тысячелистника обыкновенного, валерианы, зверобоя. Азулен успокаивает, заживляет, питает и насыщает.
Масло говорит о многом
По указанным на этикетке маслам можно догадаться об истинном предназначении крема. Если кокосовое, то крем призван смягчать, оливковое, растительное - увлажнить.
Хорошо, если входят такие средства, как пантенол (pantenol) и аллантоин (allantoin). Первый компонент оказывает смягчающее и регенерирующее действие, омолаживает кожу. Второй проявляет смягчающий и влагоудерживающий эффект, устраняет шелушение, усиливает регенерацию кожи.
Если в креме присутствуют витамины А, Е, D, К, то для их растворения и усвоения необходима специальная жировая основа, чаще всего для этого используют Lecitin (он одновременно является и эмульгатором, и БАВом). А производится лецитин из яичного желтка или из соевого масла.
Витамины в косметические средства могут также добавляться не в чистом, а в синтезированном виде - в форме вытяжек или экстрактов из растений и овощей. Например, Tocopheryl Acetate - это синтетический витамин Е, получаемый из овощных масел (очень рекомендуется для увядающей кожи).
Принцип «косметической табакерки»
Кремы, да и любые косметические средства рекомендуется приобретать не в баночках, а в тюбиках или во флаконах с дозатором. Дело в том, что антиоксиданты, витамины и другие полезные вещества начинают активно работать на воздухе, если же баночка открыта, то крем попросту теряет свои свойства. Но если все-таки довелось приобрести именно дорогую сердцу баночку, то при использовании крема применяйте принцип «косметической табакерки» - сожмите руку в кулак, поверните к себе большим пальцем вверх. Вот эта образовавшаяся область между большим и указательным пальцем и называется косметической табакеркой. На эту область нанесите специальной лопаточкой столько крема, сколько обычно необходимо вам для процедуры, а баночку сразу же плотно прикройте.
Читаем - и понимаем!
Давайте возьмем любой крем, пусть даже для рук, одной из известных марок, которая утверждает, что крем не только увлажняет, но и смягчает кожу, и эффект при этом сохраняется на двое суток. Состав крема для рук:
Aqua - вода, значит, в данном средстве больше всего воды, а следовательно, крем - для жирной кожи.
Clicerin - глицерин, само по себе неплохое вещество, подходит для увлажнения, но если стоит в первых рядах в перечне ингредиентов, то значит, это косметическое средство не подходит для сухой и нормальной кожи. Глицерин в большой концентрации может вытягивать из кожи собственную влагу.
Dimenthicone - диментикон, минеральное масло, для смягчения и увлажнения.
Urea - мочевина, является натуральным увлажняющим средством.
Caprylic Trigliceride - каприловый триглицерид, это вещество получают из кокосового масла, являющегося натуральным смягчителем кожи. Таким образом, уже из первых пяти компонентов мы понимаем, что средство действительно увлажняет, но подходит только для комбинированной и жирной кожи. А для сухой кожи это будет настоящим кошмаром, так как средство будет не увлажнять, а, наоборот, сушить.
Паоло Джакомони, вице-президент по продуктам внешнего питания компании Herbalife:
Я рекомендую приобретать только средства крупных компаний, которые максимально ответственно относятся к контролю качества. И вот почему: существует огромное количество примеров нелогичного использования тех или иных веществ в производстве косметики. Например, трихлор-ацетиловая кислота - хорошее отбеливающее средство. Но если опустить в нее палец, то он станет как язык у кошки - шершавый. Некоторые производители добавляют ее в кремы, и после их применения кожа становится грубой, неровной.
Или возьмем, к примеру, масло бергамота - оно обладает очень приятным запахом и используется в косметологии со времен фараонов. Но если намазать средство с этим маслом на лицо и выйти под солнце, на коже образуется черное пятно, которое ничем не вывести в течение полугода, а то и двух лет. Еще один пример - гидрохинин. Это вещество обладает отбеливающим качеством, но должно применяться под строгим медицинским контролем, потому что может вызывать раздражение. Так как вы вряд ли выявите и выучите все опасные для кожи вещества, лучше доверять известным маркам, которым репутация не позволяет экспериментировать с сомнительными ингредиентами.
Свен Фей, глава департамента инноваций NIVEA Hair Care в Гамбурге:
На сегодняшний день производство косметических средств без консервантов невозможно. Мы должны быть уверены, что то или иное средство нашего производства не испортится в течение 30 месяцев после изготовления и сохранит гарантированное производителю качество. В Европейском союзе есть законодательство, регламентирующее использование консервантов в косметике. А так как консерванты подпадают под строгий контроль Еврокомиссии, можно быть уверенными в их безопасности. Кроме того, NIVEA ограничивает использование даже разрешенных консервантов. Например, сейчас много говорят об опасности парабенов. Мы - и Еврокомиссия - не считаем этот ингредиент опасным. Но из уважения к нашим потребителям, которых волнует наличие парабенов в косметике, мы разрабатываем формулы без этого консерванта.
Наша кожа может впитывать до 60% того, что мы на нее наносим. Вместе с любимым кремом или пенкой для умывания мы можем ежедневно питать свой организм порцией парабенов и канцерогенов. С помощью экспертов, которым мы доверяем, мы попытались разобраться, какие ингредиенты не должны присутствовать в нашей косметике, а какие, наоборот, добавят нам только пользу.
«Ничто не заставит тебя с такой осторожностью относиться к любым химикатам, которые оказываются рядом с тобой, как слова врача: «У вас рак». Со мной случилось именно это», - узнав о своем заболевании Джиллиан Декон полностью пересмотрела свое отношение к косметике и написала книгу «There’s Lead in Your Lipstick: Toxins In Our Everyday Body Care And How To Avoid Them», которая стала бестселлером в США и Канаде («Свинец в вашей помаде: Токсины в косметике, которой мы пользуемся каждый день, и как держаться от них подальше».)
Джиллиан выделяет 20 ингредиентов, от которых нужно держаться подальше. Многие из них давно запрещены к использованию в Европе, но не в Северной Америке, откуда родом автор.
1. Каменноугольный деготь. Известный канцероген, который запрещен в Европе, но все еще используется в Северной Америке. Используется в создании уходов для сухой кожи и шампуней от перхоти. Часто скрывается за маркировкой FD&C Red No. 6. Помимо канцерогенного действия и острых аллергических реакций, может вызвать приступы астмы, хроническую усталость, головные боли и тошноту.
2. DEA/TEA/MEA. Поверхностно-активные вещества (ПАВы). Эти канцерогены используют в составе шампуней, мыла и гелей для душа. Раздражают глаза, кожу и слизистую, вызывают дерматиты. Диэтаноламин (DEA) легко проникает в кожу и оседает в различных органах, особенно в мозге. Вещества этой группы токсичны для почек, печени, мозга и кожи.
3. Ethoxylated surfactants и 1,4-dioxane. Никогда не отображается на этикетке, но содержится в 57% детских моющих средств в США. При длительном контакте может вызвать раздражение кожных покровов, слизистой глаз и носоглотки.
4. Формальдегид. Добавляется в лаки для ногтей, красках для волос, шампунях. Запрещен в Европе. Крайне токсичен. Вызывает сильное раздражение слизистой, дерматиты.
5. Синтетические ароматизаторы. Скрытые химикаты. Могут вызывать головную боль, головокружение, астму и аллергию.
6. Гидрохинон. Используется в отбеливающих средствах для лица. Может способствовать развитию раковых заболеваний и нарушению репродуктивной функции.
7. Ацетат свинца. Известный канцероген, который можно встретить в губной помаде и красках для волос в США. Он не обозначается на этикетке. Запрещен в Европе. Оказывает токсическое воздействие на печень, почки и нервную систему.
8. Ртуть. Известный аллерген, который может вызвать нарушение функции мозга. Был найден в некоторых тушах для ресниц и каплях для глаз.
9. Минеральное масло. Продукт нефтепереработки, который часто используют в детских маслах, увлажняющих средствах и стайлинговых средствах для волос. Создает на коже пленку, которая препятствует естественному выводу токсинов из организма. Может снижать защитную функцию кожи.
10. Оксибензон. Активный ингредиент в составе солнцезащитных средств. Вызывает аллергию и гормональную дисфункцию.
11. Парабены. Торговое название: бутилпарабен, этилпарабен, метилпарабен, пропилпарабен. В косметике их часто используют как консервант. Вызывают дерматиты и аллергию. Могут быть одной из причин возникновения опухолевых заболеваний.
12. Парафенилендиамин (Paraphenylenediamine или PPD). Используется в средствах для волос, но токсичен для кожи и наносит вред иммунной системы.
13. Фталаты. Запрещены в Европе. Негативно влияют на репродуктивную систему, вплоть до бесплодия, могут вызывать рак, нарушения работы печени, почек и легких. Найдены в некоторых лаках для ногтей, духах, дезодорантах, лаках для волос.
14. Плацентарный экстракт. Используется в омолаживающих продуктах, а также в косметике для ухода за волосами. Может негативно отразиться на здоровье эндокринной системы.
15. Полиэтиленгликоль (PEG). Проникает в глубокие слои эпидермиса и доставляет туда другие вредные канцерогены.
16. Силиконовые эмульгаторы. Используются для достижения мягкой консистенции продукта. Не поддается биологическому разложению и не позволяет коже дышать. Их связывают с ростом опухолей и раздражением кожи.
17. Sodium Laureth Sulfate (SLES) – лауретсульфат натрия и Sodium Lauryl Sulfate (SLS) – лаурилсульфат натрия. В прошлом промышленный обезжириватель часто используется в производстве мыльных формул. Он впитывается в кожу и вызывает раздражение.
18. Тальк. Используется в детской присыпке, тенях для век, румянах и дезодорантах. Его связывают с опухолевыми и респираторными заболеваниями.
19. Толуол. Используется в продуктах для ногтей и волос. Часто скрывается за маркировкой Parfum/Fragrance. Негативно влияет на иммунитет и эндокринную систему.
20. Триклозан. Чаще всего встречается в антибактериальных продуктах и дезодорантах. Раздражает кожу, токсичен для организма и негативно влияет на печень, почки, легкие и мозг.
✭ Сама Джиллиан стала не только внимательно читать этикетки и выбирать органическую косметику, но и делать ее самостоятельно: «Когда ты сам готовишь маску или тоник, ты точно знаешь, какие ингредиенты используешь. Это может показаться глупым и слишком сложным, но я советую вам попробовать. Во время написания книги я приготовила множество кремов, масок и лосьонов и с удовольствием протестировала их на себе и своих подругах. Ничто меня так не радует, как когда я вижу, как классно работает продукт, который я смешала своими руками».
・ ・ ・
Катерина Карпова, создатель марки натуральной косметики Pure Love
- Что в составе косметики должно насторожить?
«Это группа веществ, в названии которых есть PEG или PGG (Полиэтиленгликоль и Полипропиленгликоль), жирные спирты с окончанием на -th или «-ет» Laureth-9, Polysorbate (полисорбаты), Polaxamer (полаксомеры), Sodium Laureth Sulfat (Лаурет сульфат натрия) - все эти вещества могут нарушать барьерную функцию кожи. Также стоит обратить внимание на Propylene Glycol (пропиленгликоль) и Butylene glycol (бутеленгликоль) в начале состава - в большом количестве они являются потенциальными раздражителями и могут влиять на чувствительность кожи.
Alcohol или Alcohol Denat (этиловый спирт) в начале списка способствует иссушению кожи. Так же ведут себя и некоторые химические фильтры, например, Oxybenzone (оксибензон), Octyl Methoxycinnamate или Octinoxate (октиноксат), Octocrylene (октокрилен). Все эти вещества могут проникать в глубокие слои кожи, а также окисляться при длительном нахождении на солнце. Органическая продукция часто проста по составу, в ней вы увидите растительные масла, жирные спирты, цветочная вода, экстракты, протеины, физические солнцезащитные фильтры Titanium Dioxide, Zinc Oxide (Диоксид титана и оксид цинка) и кислоты в качестве консерванта.
Натуральные средства не содержат настораживающие ингредиенты, описанные выше, силиконы, ингредиенты с окончанием на -кон, -конол, -ксан-, например, Dimeticone (диметикон), Сyclomethicone или Сyclopentasiloxane (циклометикон, циклопентасилоксан) и минеральное масло (mineral oil).»
・ ・ ・
Ингредиенты, которые сделают кожу лучше
«Хорошо, если в составе дневных кремов будут сбалансированные масла, например, Argania spinosa Oil (аргановое), Oryza Sativa (Rice) Bran Oil (масло рисовых отрубей) или Baobab Seed Oil (масло баобаба). Как дополнительное - масло винограда. В ночных средствах особенно ценны Oenothera biennis (Энотера), Evening Primerose Oil (Примула Вечерняя), Rosa canina Oil (шиповник) и Borago officinalis L. Oil (Бораго, масло огуречника). Эти масла восполняют дефицит незаменимых линолевых и линоленовых жирных кислот в коже, которые активно участвуют в жизнедеятельности кожи, поддерживая ее здоровый внешний вид.
Сухой, проблемной и чувствительной коже необходимы ингредиенты, которые помогают восстановить защитный барьер эпидермиса. К ним относятся Ceramide (церамиды), Lecithin, Phosphatidylcholine (лецитин), NMF (НУФ или Натуральный увлажняющий фактор), Phytosterols (фитостеролы), Lactobacillus или Bifidobacterium lysate, Galactoarabinan, Inulin (пребиотики). Также коже необходимы антиоксиданты, одни из самых известных - Camellia Sinensis Leaf Extract (зеленый чай), Vitis vinifera Extract (экстракт винограда), Centella asiatica Extract (центелла азиатская, готу-кола). Важно, чтобы Ph крема был сбалансирован и близок к нашему естественному Ph 5,5. Указывать на это может наличие в конце состава lactic acid (молочная кислота) или citric aсid (лимонная кислота).
・ ・ ・
Тусклый цвет лица - это признак ухудшенного кровообращения, поэтому ищите на этикетке ингредиенты, которые его усилят: экстракт винограда, зеленого чая, центелла азиатская или сильнейший антиоксидант - супероксиддисмутаза (СОД) и экстракт солодки. Для заядлых курильщиц рекомендую средства, в состав которых входят экстракт черники и гибискуса - они освежают цвет лица.
Для защиты от ультрафиолета средства с SPF, которые содержат химические фильтры, не подходят для ежедневного использования. Ищите минеральные: диоксид титана или оксид цинка. Также защищают от ультрафиолета и помогают клеткам кожи оставаться здоровыми экстракт расторопши, чай мате и корень ратании.
Для восстановления защитного барьера кожи помогают церамиды (основные элементы липидной структуры верхних слоев кожи), лецитины, масло черной смородины, масло макадамии, экстракт амаранта - все они способствуют быстрому восстановлению кожи.»
・ ・ ・
И еще несколько советов:
При выборе средства сначала изучите, в каком порядке находятся ингредиенты в составе. Те, что стоят в начале списка, находятся в большем количестве, а те, что ближе к концу - в меньшем.
Если вы встретили какой-то неизвестный вам ингредиент в списке на этикетке, проверьте его происхождение на сайте Ekokosmetika или по базе Skin Deep .
Выбирайте косметику, экологичность которой доказана сертификатами ECOCERT, BDIH, NaTrue, Cosmebio, USDA Organic и другими. О марках органической косметики, которые мы особенно любим, мы рассказывали .
Наибольшее внимание стоит уделять составу тех средств, которые мы используем ежедневно, и которые надолго остаются на нашей коже: тоники и лосьоны, кремы для лица, солнцезащитный крем, дезодоранты и масла. Если же средство недолго контактирует с кожей и смывается (например, мыло для рук), о его составе можно переживать не так сильно.
Материал полготовила: Настя Хватова
Этикетка должна содержать не только название продукта и его производителя, но и количество белков, жиров, углеводов и калорий на 100 г продукта.
Состав продукта выглядит как список – в строчку через запятую или столбик. Яркие надписи «без ГМО», «натуральный», «диетический», располагающиеся на этикетке, к составу продукта никакого отношения не имеют.
Если на продукте зарубежного производства нет наклейки с переводом на русский язык и координатами поставщика в России, продукт, скорее всего, попал на рынок нелегально, и может быть некачественным.
Покупайте продукты только с хорошо читаемыми этикетками, на которых указаны пищевая ценность и состав продукта.
Что нужно знать о пищевых добавках
Разнообразные пищевые добавки – неотъемлемая часть современной индустрии питания. Чтобы не испытывать страха перед незнакомыми словами на этикетках продуктов и знать, что именно вы употребляете в пищу, прочтите наши материалы.
Обращайте внимание на вид этикетки
Если этикетка стерлась, переклеена или перепечатана поверх старого текста, такой продукт лучше не покупать.
Как должен быть обозначен срок хранения
Срок хранения продукта может быть обозначен несколькими способами. «Годен до» означает, что в определенную дату и время продукт теряет годность.
Если указан конкретный срок хранения, на упаковке надо искать дату и время производства продукта и рассчитывать, когда срок хранения у него заканчивается.
Пищевых продуктов с неограниченным сроком хранения не бывает. Выбирайте только те продукты, срок хранения которых указан явно и еще не истек.
Как выглядит дата производства
Дата производства не может быть нанесена на упаковку шариковой ручкой или фломастером – они выбивается на краю упаковки специальным станком или печатается штампом на этикетке.
Как читать состав продуктов
Названия ингредиентов в списке располагаются строго в порядке убывания по количеству, вошедшему в состав продукта. На первом месте стоят основные ингредиенты. В мясных продуктах это может быть только мясо, в хлебе – мука, в молочных продуктах – молоко.
Состав на 100 грамм или на одну порцию
Состав обычно принято указывать на 100 г продукта. В упаковке может быть и больше, и меньше этого количества. Поэтому содержание тех или иных ингредиентов придется пересчитать на реальный вес упаковки.
Иногда состав продукта указывается из расчета на порцию весом чаще всего менее 100 г, и их в упаковке может быть несколько. В таком случае надо внимательно посмотреть, сколько порций содержит упаковка, и как их отмерять.
Всегда обращайте внимание не только на состав продукта, но и на вес упаковки и количество порций в ней.
Обезжиренный — не значит здоровый
Если продукт обезжиренный, он не обязательно низкокалорийный.
Калорийность и вкусовые качества часто добираются за счет добавленного сахара . Внимательно изучите состав продукта: если сахар стоит на первом или втором месте в списке – такой продукт нельзя назвать полезным.
Сравните обезжиренный продукт с его «жирным» соседом по полке. Если различия в количестве калорий незначительны, ищите альтернативу.
Что означает «Без холестерина»
Этот рекламный слоган иногда размещается на продуктах, которые никогда и не содержали холестерин — для привлечения дополнительного внимания. Например, его нет в любых растительных маслах, так как холестерин – продукт исключительно исключительно животного происхождения.
Продукты без холестерина не обязательно очень полезны для здоровья. Например, нет холестерина в спредах, сделанных на основе растительных масел, многих кондитерских жирах и дешевых маргаринах. Эти продукты высококалорийны и содержат трансжиры .
Как выявить быстрые углеводы
Не все углеводы – это сахар. Если в составе продукта много углеводов, но сахара в списке ингредиентов нет, или он стоит на последних местах – продукт содержит в основном медленные углеводы .
Однако даже в продукт с надписью «без сахара» производитель может добавить лишние быстрые углеводы . Сахароза, мальтоза, кукурузный сироп, патока, сахарный тростник, кукурузный сахар, сахар-сырец, мед, фруктовый концентрат – это тоже сахар.
Тщательно контролируйте количество любого сахара в продуктах – это всегда лишние калории.
Где искать лишний сахар
Лишние быстрые углеводы есть в сладкой газировке, нектарах, сокосодержащих и энергетических напитках. В стакане обычной шипучки может быть до 8 чайных ложек сахара.
Особенно внимательно изучайте состав так называемых здоровых продуктов – мюсли, зерновых батончиков, каш быстрого приготовления и продуктов для детей – производители часто добавляют туда лишний сахар.
Старайтесь вообще не покупать продукты со «скрытым» сахаром – из-за них калорийность рациона может окончательно выйти из-под контроля.
Ищите скрытые жиры в составе
Внимательно смотрите на калорийность продуктов, у которых жиры не определяются визуально. Много скрытого жира в вареных колбасах и сосисках, красной рыбе и красной икре, тортах, шоколаде и пирожных. Процент жира можно определить по его количеству на 100 грамм.
Постарайтесь исключить из списка покупок продукты со «скрытыми» жирами. Они недешевы и слишком калорийны.
Как выявить трансжиры
Трансжиры – это форма молекул жирных кислот, которые образуются во время создания маргарина из растительного масла. Диетологи рекомендуют ограничивать их потребление, так как они, как и насыщенные жирные кислоты, существенно повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
В России пока нет требований указывать на этикетках продуктов количество трансжиров, поэтому наличие в составе продукта гидрогенизированных или насыщенных растительных жиров должно настораживать.
Особенно важно это для продуктов, которые содержат растительные жиры , искусственно сделанные твердыми: маргарины, кулинарные жиры , спреды, дешевые конфеты, шоколад и печенье.
Откажитесь от дешевых жиров и продуктов на их основе – количеств и качество настоящих сливочного и растительного масла контролировать проще.
Где обращать внимание на соль
Соль в составе продукта может обозначаться и как «соль», и как «натрий». Внимательно смотрите на количество соли в продукте – чем ближе она к началу списка продуктов, тем больше ее доля в пище. Безопасная для здоровья доза соли в день – около 5 г (чайная ложка). В пересчете на натрий –1,5-2,0 г натрия, которого в соли около трети.
Лишняя соль содержится во всех продуктах из переработанного мяса: колбасах, копченостях, вяленом и соленом мясе, мясных консервах. Много соли в твердых сырах , соленой и копченой рыбе, консервах, маринованных овощах, чипсах, сухариках, фаст-фуде и даже в хлебе.
Проще контролировать количество соли в рационе, если готовить дома и не злоупотреблять твердыми сырами и копченостями.
Что надо знать про пищевые добавки
В России используются только те пищевые добавки, которые Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) разрешила применять в Европе несколько десятилетий назад.
А в продуктах, производимых по «советским» ГОСТам могут содержаться только натуральные красители и консерванты. Чтобы купить гарантированно безопасные продукты, обращайте внимание на продукцию крупных производителей, соблюдающих ГОСТы.
Что означает буква Е в названии пищевых добавок
Буква Е в обозначении пищевых добавок означает, что вещество одобрено специальной комиссией ВОЗ для использования в пищевой промышленности Европы. Номера 100-180 – красители, 200-285 – консерванты, 300-321- антиоксиданты, 400-495 – эмульгаторы, загустители, желирующие вещества.
Не все «Е» — искусственного происхождения. Например, Е 440 – полезный для пищеварения яблочный пектин, Е 300 – витамин С, а Е306-Е309 – известный антиоксидант витамин Е.
Чем меньше в продукте добавок, тем проще понять, из чего он сделан. Внимательно изучайте состав любого продукта.
Пастеризованный или стерилизованный?
Пастеризованный продукт обработан при температуре до 70 градусов Цельсия в течение определенного времени. Вредные бактерии в нем погибли, а большинство витаминов осталось в сохранности. Такие продукты хранятся от нескольких дней до недель.
Стерилизация предполагает обработку при температуре 100 и выше градусов. Стерилизованный продукт хранится дольше, чем после пастеризации, но содержание витаминов в нем падает в два и более раза.
Пастеризованные продукты для здоровья полезнее, а стерилизованные хранятся дольше и иногда не требуют даже холодильника.
Какие консерванты наиболее распространены
Консерванты – это вещества, которые препятствуют размножению бактерий и порче продуктов. В составе продуктов часто встречаются сорбиновая и бензойная кислоты и их соли – это наиболее распространенные промышленные консерванты.
Ищите на этикетке названия натуральных консервантов: лимонная кислота, яблочная кислота, поваренная соль. Эти ингредиенты используются и при домашнем консервировании.
Зачем нужны эмульгаторы
Эмульгаторы стали применяться в пищевой промышленности в последние десятилетия для производства низкожирных продуктов, когда требуется создать видимость жирной текстуры.
Чаще всего употребляется натуральный эмульгатор лецитин. Это эфир холина и жирной кислоты – компонент, важный для здоровья.